李向陽手裡拿著把小巧的扒皮刀，將刀尖貼著已經死透的獾子，乾淨利落地把皮給剝了下來，他把剝下來的皮子往身後的架子上一掛。
緊接著，用刀子將肉和皮之間厚厚的脂肪給颳了下來，放在鐵盆裡。
白白的板油堆滿了整個鐵盆，估摸著能有個六七斤左右。
李向陽把鐵盆遞給鍾曉芸，“媳婦兒！先把獾子油給煉出來，熬出來的油渣可以給閨女解解饞！剩下的，我拿出去賣了換點錢。”
“娘！可得熬得脆脆的，那吃起來才香哩！”
小丫下意識地伸出舌頭舔了舔自己的嘴唇，好像是已經將那油汪汪的油渣吃進嘴裡一般。
看著女兒這副可愛模樣，鍾曉芸不由得輕笑起來：“好~娘肯定把咱們小丫的油渣熬的又酥又脆。”
她接過李向陽遞來的鐵盆，將裡面的板油先用熱水焯了一遍後才開始熬油。
“滋啦！”
切碎的板油一下鍋，一股濃郁特殊的葷油香氣瞬間迸發，飄向了屋裡的任何角落。
“咕咚。”
正在熬油的鐘曉芸一下沒忍住，狠狠地嚥了口唾沫。
鍋裡不斷冒出的香氣像是手指一般不斷勾著小丫，她被饞得直接站起身趴在鍋臺邊上，不停嚥著口水。
即使是這樣，懂事的她也沒出聲催促，只是兩隻圓溜溜的眼睛盯著鍋裡已經成型的板油。
趁著鍾曉芸熬油的功夫，李向陽拿著剁骨刀上下翻飛。
“鐺鐺鐺！”
他每落下一刀，都能切下一大塊帶著骨頭的獾子肉。
沒一會兒，原本還完完整整的獾子就被肢解成麻將大小的肉塊。
李向陽將獾子肉裝到盆裡，拿到外面清洗乾淨。
做完這一切，他另起個鍋，將滿滿一盆獾子肉倒入鍋中。
“咵！咵！咵！”
李向陽拿著鏟子不斷翻炒著鍋裡的獾子肉。
等到鍋裡的肉變色後，他又往鍋里加入滿滿一大水瓢的水，最後蓋上了鍋蓋。
過了大半個鐘頭，鍋裡傳來咕嚕咕嚕聲。
“開鍋了。”
李向陽迫不及待掀開鍋蓋，白色的熱氣沖天而起，霸道的肉香直直地往他鼻孔裡鑽。
鍋裡，肉湯不斷冒著泡泡，肉湯表面飄著一層厚厚的油花，那暗紅色的獾子肉就在湯裡不停翻滾，看起來讓人食指大動！
這股肉香隨著寒風往屋裡竄，小丫第一時間從屋裡跑了出來。
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