至於蓮蓬和菱角?
蓮蓬裡面有蓮子,摳出來生吃味道不錯,但過於浪費,一般會選擇熬粥,或者清蒸水煮。
蓮心?
這玩意兒苦兮兮的,蓮子中間綠色的蓮心,味道極苦,掏出來收集,然後讓羅軍拿去隔壁晾乾,還能泡水喝。
主打一個不浪費,有清熱去火的功效。
蓮蓬殼子?
當柴火......
不浪費一絲一毫,才是這個年代的底色。
至於說菱角?
水煮唄,最簡單最省事,也是最有飽腹感的方式。
先將菱角用清水反覆沖洗,刷掉表面的淤泥。然後放入鍋中,加入足量清水,撒上一小撮鹽(如果捨得),可以帶出甜味。
最後大火燒開後,再轉中火煮20-30分鐘,首到菱角變軟。
撈出瀝乾水分,齊活。
怎麼吃?
剝開吃,果肉粉糯,還帶著些許的甜味,相當不錯。
老羅預定了大部分,準備以後晚上值班的時候帶兩個墊吧墊吧。
羅家三小隻無非就是嚐嚐味道,剩下的全都交給老羅就是了。
他們三個不用值班,餓不到,睡著了就齊活了。
一頓晚飯解決掉,羅鐵帶著二弟去了東耳房,沒在西廂房繼續閒聊。
“老弟,這些東西帶過去分分,你在那邊西合院沒得什麼熟人,明白吧?該維繫的就維繫一波兒,沒什麼壞處。”
“日後你結婚了,那邊也是你的主場,更方便,正常西合院跟咱們這邊不一樣。”
“我明白,哥,但你別給我說是酸棗啊~~~~”
羅軍很感激自己老哥,但有一說一,酸棗可以不分,真的。
羅鐵懶得搭理他,仍舊拿出一兜子酸棗撂在羅軍手裡。
羅軍沉默。
“你們那邊的吳大爺上歲數了,但凡是上歲數的消化都不好,給他們分分,那邊沒什麼老饞嘴,不至於上來就扔嘴裡啃了,不是是個人都跟閻埠貴一般。”
“誒,我聽哥的。”
羅軍嚥了口唾沫,行吧,嗯,他對於這個酸棗也是有條件反射地,這不能怪他。
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