林國棟換了一身行頭,重新回到西合院時,中院裡己經幹得熱火朝天了。
何雨柱正蹲在壓水井旁,圍裙上沾滿了血水和油汙,手裡握著刮毛刀,一下一下颳著野豬皮上的毛。
賈東旭和秦淮鈞一左一右扶著倒掛的豬身,許大茂被安排負責遞熱水桶,這小子難得沒抱怨,幹得還挺賣力。
易大媽、賈張氏、周蘭英等人則在壓水井另一邊清洗著豬下水。
一大盆的豬腸翻來覆去地搓洗,又加了鹽和草木灰,反覆的揉搓。
這些下水回頭要拿來做滷煮,全院人一起吃,必須洗乾淨了。
忙活了半天,何雨柱終於褪乾淨了豬毛,手腳利索的開始分割豬肉。
沒多大功夫,野豬肉就被分割了出來,一塊塊碼在了八仙桌上。
切出來的野豬肉過稱一稱重,三百一十二斤的野豬,出了兩百零七斤豬肉,這可把閻埠貴給樂壞了。
他忙不迭的撥弄算盤,很快就算出來,按人頭每份可以分一斤八兩的豬肉。
大夥一聽,也都高興壞了。
“嗬,這可不老少啊,要換成肉票,可是三個月的肉票了。”
“那可不,這可真不少了,我還以為一個人最多分一斤多呢。”
“閻家嫂子,你家六口人,這一下可就有十斤多肉啊了,可怎麼吃的完啊。”
“嗐,瞧你這話說的,肉多是因為人多啊,家裡這麼多張嘴,只有不夠吃的,哪能吃不完啊。”
“這麼算下來,才八毛多錢一斤啊,嘿嘿,划算!”
“可不是,我聽說現在鴿子市裡,豬肉都要賣一塊三了,就這還買不著呢。”
“你們聽說了嗎?三大爺說,他和賣野豬那人約好了,臘月二十九晚上,還能再給咱們院送一頭野豬來。”
“真的?那可太好了!”
“真的,傻柱他們也都聽見了。”
“哈哈,咱們院這運道也太好了。”
“噓,你小聲點,別讓隔壁院的人聽見了。”
閻埠貴算出每份豬肉的重量後,按照肥瘦搭配,何雨柱負責切肉,賈東旭稱重,很快將野豬肉分成了一百一十五份。
院裡眾人這會可都是兩眼冒著綠光,盯著那些肉,就等著上前領肉了。
林國棟趕緊示意一家來一個代表,排好隊,別都亂鬨鬨的湊過來,然後讓閻埠貴登記發肉。
閻埠貴卻沒急著發肉,而是掏出了賬本,對大夥說道:“咱們這賬得先算清楚了,之前大夥交的錢,一共是179.4,買野豬花了187塊,現在還差7.6元。”
他說著,看向林國棟,有些為難的問道:“一大爺,這賬除不盡啊,每人再補六分不夠,補七分又多了,您看怎麼辦?”
林國棟二話不說,首接從口袋裡掏出了七塊六毛錢,塞到了閻埠貴手中:“嗐,幾塊錢的事,不值當再讓大夥補了,我出了,就當請大夥多吃一口!”
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