王守一跟在旁邊,一開始還緊張,說話磕磕巴巴的,
後來看路航濱問的都是內行話,慢慢也就放開了。
“這個窖泥,養了多少年?”
“建廠到現在,二十一年沒斷過。
每年都要養護,加新泥、加糟水,
夏天最熱的時候要翻開晾,冬天要蓋草簾子保溫。”
“出酒率呢?”
“正常情況下一噸糧食出西百二十公斤左右的原酒,濃香型裡算中上。”
“酒體風格?”
“窖香濃郁,綿甜爽淨,回味長。
我們這地方水土好,黃山頭下來的山泉水,
硬度低,礦物質含量適中,釀出來的酒就是不一樣。”
路航濱聽到這兒,忽然笑了。
他轉過頭看了王守一一眼,目光裡有了一絲欣賞。
“王廠長,你是真懂酒的人。”
王守一被這句話說得愣了一下,
隨即那張佈滿皺紋的臉上浮起一層紅,
不知是熱的還是激動的,嘴唇哆嗦了兩下,憋出一句:
“我...我在這廠裡幹了三十三年,
從學徒幹到廠長,這酒什麼味兒,閉著眼睛都能喝出來。”
韓韻站在稍遠的地方,靠著車間的柱子,安安靜靜地看著這一幕。
她的手插在裙兜裡,臉上沒什麼表情,但目光一首在路航濱身上。
她認識路航濱很多年不假,也聽說過路航濱的能力出眾。
但是沒想到路航濱會這麼過細,而且對酒廠似乎還比較專業。
她看了一眼李南,李南站在窖池旁邊,
也在看路航濱,表情很專注,
但不是那種緊張的專注,是那種心裡有底的專注。
他好像己經知道路航濱會怎麼決定了。
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