唐玄宗李隆基沒有在看肉，他的全部注意力，都集中在了那些冒著白氣的櫃子上。
盛夏酷暑。
大明宮裡擺著幾個巨大的銅缸，裡面放著從冰窖裡取出來的藏冰。
幾名宮女正用扇子將冰塊的涼氣扇向李隆基和楊貴妃。
為了這些冰，大唐朝廷每年冬天要徵發數以萬計的勞役去渭水河面鑿冰封存。
冰，在古代，比金子還要稀罕。
可是現在，那個大得像宮殿一樣的市集裡，到處都是這種冒著冷氣的大櫃子。
“冰……他們竟然用冰來墊那些生肉！”
李隆基猛地站起身，推開旁邊扇風的宮女，衝到大殿中央。
畫面中，櫃子底下鋪著的碎冰多得令人髮指。
而且那個叫林風的男人說，這些櫃子只要通上電，就會變得像冬天一樣冷。
“他們竟然能憑空造出凜冬的寒氣？！”
李隆基扶著龍柱，感覺一陣天旋地轉。
“朕耗費百萬貫錢糧，累死無數勞役，只為在酷暑中求得一絲清涼。而他們，竟然把這等逆轉天時、製造寒氣的神物，用來給平民百姓存放口腹之慾的生肉？！”
這種將皇室最高特權用於平民日常生活的浪費，對古代帝王來說簡直是一種精神上的凌遲。
北宋。
黃州。
被貶謫的蘇軾正蹲在漏風的廚房裡，土灶上燉著一鍋散發醬香的豬肉。
在宋代，富人吃羊肉，豬肉因為有腥臊味又容易腐敗，被視為“賤肉”。蘇軾為了解饞，才發明了慢火少水慢燉的“東坡肉”。
一抬頭，看到了天幕中的畫面。
蘇軾手裡的鍋鏟“吧嗒”掉進灰燼裡。
“冷藏……冰鮮……”
蘇軾一眼就看出了那些冒著冷氣的櫃子，對食物意味著什麼。
“肉之敗，在於暑熱。”
他直接跪在土灶前，眼中爆發出狂熱的光芒。
“有了這種能一直保持冬日寒氣的神櫃，肉就不會腐爛，魚就不會發臭！天南地北的食材都能完好無損地送到百姓餐桌上。”
蘇軾看著鍋裡的東坡肉，突然覺得索然無味。
“我費盡心機去掩蓋賤肉的腥臭。而後世之人，用這等冷藏之術，直接鎖住了食材最本源的鮮美。他們每一頓吃的，都是極品鮮肉！”
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