中午光吃土豆餅和薯條會很悶,她舀了兩勺大米煮稀飯,再配碟鹹菜解悶。
小灶洞的火被點燃,稀飯煮上後,劉慧芳往灶洞里加了幾根粗點的柴火便起身切土豆。
土豆餅的做法很簡單,先把土豆切成絲,放麵粉和水攪勻,再加鹽加蔥調味。
做薯條也很簡單,只是工序要多些。
需要把土豆切成長條形,用清水清洗淘洗幾次,沖掉上面的澱粉。
然後把水燒開,土豆條倒進去煮幾分鐘後撈出,再撒上澱粉揉勻,讓每根土豆條都沾上澱粉。
最後把鍋燒熱,倒入食用油,等油溫升高後放入土豆條,待炸至西面金黃立即撈出瀝乾油漬。
整個過程所用食材簡單,做法也很簡單,就是過於費油。
劉慧芳忍著肉痛往鍋中倒油,順便心裡吐槽陸杳為啥愛吃這麼費油的東西。
劉慧芳做薯條與土豆餅的時候,把廚房和堂屋的門給關的死死的,但依舊有香味飄了過去。
早上的患者己經看完一大半,只剩兩個人在排隊。
他們聞著這兒味饞的不行,抬頭看眼時間己經十一點半了,難怪覺得有些餓。
等最後兩位患者看完,時間己經十二點過,陸杳和陸雙才慢悠悠起床下樓。
劉慧芳沒好氣的說:“喲!兩隻懶豬終於捨得起床了,我以為要吃晚飯了才能看到你倆身影呢!”
陸杳抬手看了眼手錶,然後不可思議的說:“我去,怎麼十二點過了!”
陸雙打了個哈欠,沒心沒肺的坐到飯桌旁:“媽!飯做好了嗎?我快餓死了!”
“中午不給你飯吃,我看你餓不餓的死!”
劉慧芳嘴上雖然這麼說,但還是給他盛了一大碗稀飯,夾了個土豆餅放進去。
然後又夾起個土豆餅放趙芷碗裡:“小芷快嚐嚐,看嬸兒做土豆餅的手藝如何”
趙芷剛來診室時吃飯很拘謹,隨著時間的流逝她與陸家幾人熟悉起來,知道他們不是當面一套背後一套的人。
於是她行事不再小心翼翼,人也變的大方灑脫。
她夾起土豆餅輕輕咬了小口,咀嚼幾下後朝劉慧芳豎起大拇指。
等口中的土豆餅嚥下去後,她才說:“劉嬸你這手藝絕了,雖然配料簡單,就只放了鹽和蔥提味,但吃起來好香。我很喜歡土豆餅外面這層鍋巴,脆脆的卻不硬”
手藝得到肯定,劉慧芳也樂呵著夾了塊土豆餅放嘴裡,而陸杳則專心吃薯條。
沒有番茄醬的薯條是沒靈魂的,吃起來總差點意思,但在煮的時候劉慧芳放了鹽,不至於吃起來是白味。
午飯吃完後,幾人坐沙發上休息了半小時,趙芷跟著陸芯回她房間午休,陸杳和陸雙承包了洗碗和收拾灶臺的活計。
陸雙把碗筷放進櫥櫃後,見陸杳己經把灶臺擦拭乾淨,便問:“小妹,剩下的深藍色瑩磁是全部種起來嗎?”
陸杳點點頭:“全部種起來!老爸上次調皮蛋漿液的盆還在吧?就用那個埋”
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