“把桶裡泡的糯米蒸上。”
賀凜跟林夏一起睡懶覺到半上午,兩人吃完早飯就指揮著賀凜開始忙活了,先讓他去把她昨晚用空間井水泡著的糯米先蒸上。
做油炒麵的白麵也蒸一下
賀凜聞言擼著袖子就去了廚房。
自己則是先把二三十個鴨蛋洗乾淨放在一旁晾乾。
進了廚房用另一個爐子先把醃鹹鴨蛋的調料水煮好,用無油的鍋煮一鍋空間井水,水中按照五比一的比例放鹽,再放一些花椒八角等香料,水煮沸倒進昨天洗好的罈子裡晾涼。
家裡的鴨蛋不多,林夏也懶得去弄黃泥,乾脆就用水醃法醃鹹鴨蛋。
等糯米蒸好的間隙,林夏和賀凜在桌子邊把花生去皮,用鍋把花生和芝麻炒熟。
賀凜在林夏的指揮下把蒸好的糯米用飯勺攪拌散熱,降到一定溫度後把碾碎的酒麴拌進去。
把拌好的糯米放進無油無水的罈子裡,中間摁出一個洞,就密封包好放進了臥室裡。
“小火慢慢炒,一首炒到白麵焦黃就可以分次往裡面倒油,每次倒完油要等充分被白麵吸收後再倒下一次。”
林夏在一旁看著賀凜炒油炒麵,幫著倒油,瞅準時機往裡面放賀凜碾碎的紅糖、花生碎還有黑芝麻。
聞著越來越濃郁的甜香,林夏深吸了一口氣,伸手給賀凜擦了擦額角的汗:
“你的兩個戰友都是在氣候冷的地區,這個油炒麵裡面有花生芝麻紅糖,正適合。
他們給咱們找的好東西一般花錢可買不到,這些做好了一家分一份兒當年禮,添點紅棗咱們提前寄出去。”
賀凜聽到這,沒忍住湊上前蹭了蹭林夏。
“謝謝你媳婦兒。”
“行了,淋一圈香油炒好了盛出來吧。”
林夏拍了拍賀凜的胳膊,轉身去了臥室的陽臺把用白棉布做的幾個小口袋拿到了客廳。
她昨天下午就用做衣服的邊角料做好了,專門用來裝油炒麵的。
自家可以就放罐頭瓶,寄出去用油紙包好還是要用布口袋套著,不然怕漏了。
中午兩人就簡單吃了點東西,接著把晾乾的鴨蛋放進調料水晾涼的罈子裡,保證水沒過鴨蛋,最後往水裡倒了約莫100ml左右的白酒就用水把罈子封好放在了陽臺。
“這油炒麵一家一斤,紅棗也是一家一斤,海帶和海魚乾也是一樣。”林夏拍了拍手指著桌上打包好的一堆小包裹,想了想又開口:
“還有你之前說的那位老領導,咱也準備一份,虎骨酒的藥材我都找周大夫配好了,泡製方法和用量也寫好了,藥材是用二兩虎骨跟周大夫換的。”
賀凜點了點頭:“媳婦兒你做主就行。”
摸著藥材包沉吟:
“酒罈不能寄,容易碎。老領導的腿陰雨天也是整宿整宿的疼,虎骨酒正好用上,不如咱們就寄兩份虎骨酒的藥材包過去,把方法用量隨包裹一起過去。
酒可比虎骨容易得多。”
。寄去出拿天明我,我給址地把你“廳客在堆來出裹包個三出拾收夏林”。行“
”.......取爭,養養好好也天冬個這咱,補進季冬好正,材藥的補食的配給夫大周找我有還,用有也傷的你對,上泡要也酒骨虎的家咱
.裡懷了進抱的凜賀被就完說沒還話夏林








