春禾原本不肯燒火，怕那柴禾粗，刮粗指頭。一見臘肉下鍋，立馬攆豐穗起來休息，“你不會看火候，你來洗菘菜，我來我來。”
豐穗知曉她姐姐這是又想偷肉吃，不肯挪步。
春禾見哄不動她，抱著顆菘菜不情不願的洗。
蔡娘子用竹笊籬將汆好水的臘肉撈出來擱在大碗裡。
那臘肉煮完水，變得軟彈彈的，還沒炒，已是滿屋飄香。
春禾趁蔡娘子端著鍋出去潑水，三兩步上前，也不顧那臘肉剛從滾水裡撈出來，戳著兩指頭就撿了一塊塞嘴裡。
豐穗眼睛一閉，只當沒瞧見。
蔡娘子端著口鍋進門，就見春禾被燙的齜牙咧嘴，急得將鍋放回灶上，撿了桌上涼水給她灌了一口，罵道：“橫豎一會要上桌，餓死鬼投胎呢！”
春禾吐了吐舌頭，狡辯道：“剛剛沒盛好，滾灶上一塊，我這才撿了吃呢！”
“死丫頭為了口肉，連你老子娘都騙。”蔡娘子瞧她這饞樣，氣的擰了把她的腮。
春禾被掐了一把，撂下半盆子菜，賭氣回了裡屋。
蔡娘子在後邊喊她也不理。
“你賭氣，你賭氣有本事一會吃飯別出來。”
“不吃就不吃！”禾姐兒一腳蹬了鞋，扭身倒在炕上。
蔡娘子掀了簾，要去收拾她，叫豐穗給拉住了。
“算了，娘，我來洗吧！”
豐穗說著舀水洗手，將那半盆子菘菜擇洗乾淨，用筲箕盛好瀝乾水這才遞到她娘手上。
蔡娘子挖了半勺子豬油下鍋裡，乾薑沫子入鍋爆香後，汆好水的臘肉進鍋裡淺煸一會，等那肉片邊緣微微焦黃，便將泡好切碎的筍乾倒進去一同翻炒後，淋了一圈自制的豉汁，香味立刻竄滿屋子。
北宋的醬油分南北兩派。
這北方的醬油一般稱清醬，色淺如淡茶，清亮見底，多用來去腥調味，味鹹，類似現代的料酒。
南邊的稱醬油或豉汁，色深汁稠，燒肉一淋便上色，鮮味足，帶點甜味，適合爆炒上色，燉煮醬肉。
來了這邊，醬鋪裡賣的多是清醬。
有那醬油也是南邊運來的，價格比清醬貴了一半。
蔡娘子用的，還是自個在安州三伏天裡制了一大罈子豉油，臨了要走時，帶不走這麼一大壇，只得私下分了送人，自個只留了巴掌大的翁罐帶到陳州來。
香味一激，炕上的禾姐兒哪還坐得住？
不等蔡娘子喊她，自個麻溜的下了炕，拿了木勺盛飯，將自己那碗飯壓的面兒瓷光，鼓成個饅頭山。
蔡娘子端著碗清炒菘菜上桌，瞧著春禾面前那碗飯，瞪了她一眼，將自己碗裡的米飯撥了一筷子進豐穗碗裡。
豐穗見她碗裡只剩半碗，忙又撥了回去，“我哪裡吃的下這麼些，您自己吃！”
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