【海鮮食材】
鮮魚片——26城幣/盤
(食用後西小時內神經反射速度提升10%,水下移動速度提升10%。)
墨魚仔——32城幣/盤
……
【丸滑類食材】
蝦滑——34城幣/份
……
【素菜食材】
白菜——6城幣/份
(祛毒1%,兩小時內緩解體內燥熱。)
茼蒿——8城幣/份
(祛毒2%,兩小時內適當緩解焦慮情緒。)
菠菜——8城幣/份
……
【主食食材】
火鍋面——8城幣/份
……
選單上各種食材加起來,共50種。
基本上囊括了原來世界火鍋店裡的各種食材。
丸滑類裡還有工坊出產的牛筋丸、淡水魚丸和竹輪卷等。
趁著達達收拾火鍋店桌子的功夫,凌菁又檢查了一遍火鍋店選單,確認無誤後,將手上這一份選單的文字同步到其他桌的選單上——這種可同步的選單一份兒要20積分呢。
放心,凌老闆作為火鍋店的第一位食客,己經替以後的客人們驗證過食材的味道了。
牛肉卷紅白相間,一進辣鍋裡就變了色。新鮮的毛肚在紅湯裡“七上八下”後夾出來,蘸一口香油碟的調料,嚼起來在嘴裡咯吱咯吱響。黃喉煮透了脆中帶韌,且彈牙,鴨腸燙到微微卷邊,在香油蒜泥裡滾一圈,進嘴裡還嘎嘣脆。
各種葷菜在紅湯裡涮得一點兒腥味也沒有,新鮮的食材被牛油鍋底煮透,蘸上料碗往嘴裡一送——相當過癮。
在菌菇鍋涮出來的素菜們也表現不俗,茼蒿燙軟了嚼進嘴裡,都是清甜的汁水,白菜葉子吸滿了菌菇湯底的味道,不用蘸料,鹹淡味也正好,吃下去像是喝了一口鮮美的菌菇高湯,還有西蘭花、白蘿蔔、娃娃菜……除了菜本身的味道,還完美融合了鍋底的鮮。
當然,無論是素菜還是葷菜,想要味道好,煮的時間得適當,不能太短或者太久。
鮮毛肚10-15秒、鴨腸10-15秒、牛羊肉卷30秒變色後即可撈出,黃喉一分半、蝦滑三分鐘、鴨血五分鐘、腦花15分鐘,茼蒿和菠菜生菜都涮煮一分鐘即可食用,白菜娃娃菜三分鐘,豆皮兩分鐘,西蘭花三分鐘熟,此時口感較脆,想吃軟爛的可煮五分鐘……
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