馬長生氣極反笑。
文思豆腐？
這可是淮揚菜裡最頂級的功夫菜！要把一塊軟趴趴的內酯豆腐切成幾千根頭髮絲粗細，還要保證入水不散！
這女人竟然敢跟他這個地道的江都大廚比淮揚功夫菜？簡直是魯班門前弄大斧！
“賭就賭！我馬長生要是輸給你一個女流之輩，我以後把名字倒過來寫！”
比賽立刻開始。
整個後廚的人全都圍了上來，連呂成方也饒有興致地站在一旁觀戰。
馬長生深吸了一口氣，拿出一塊內酯豆腐。
他確實有兩把刷子，刀工極其嫻熟。
“篤篤篤篤……”
菜刀在案板上飛速起落，切片、切絲。
不到三分鐘，一塊豆腐被他切得細如火柴棍，放入清水盆中。豆腐絲散開，雖然不算極致的細，但也絕對稱得上是刀工精湛。
馬長生得意地抬起頭，看向陳秋萍。
“陳老闆，該你了。”
陳秋萍沒有說話。
她甚至沒有把豆腐放在案板上。
而是直接將那塊吹彈可破的內酯豆腐，放在了一塊浸溼的白毛巾上！
“嘶——”
周圍的廚師頓時倒吸了一口涼氣。
在軟綿綿的毛巾上切內酯豆腐？這怎麼受力？稍有不慎，豆腐就會碎成一灘爛泥！
陳秋萍面沉如水，拿起那把桑刀。
她沒有像馬長生那樣大開大合，而是手腕微壓，刀尖輕點。
“沙、沙、沙……”
菜刀切過豆腐的聲音，竟然微弱得像是春蠶在啃食桑葉！
在所有人見鬼一樣的目光中。
陳秋萍手裡的刀幾乎化作了一道銀色的虛影，橫切一百零八刀，豎切一百零八刀。
整個過程行雲流水，沒有任何一絲停頓。
切完之後，陳秋萍將菜刀輕輕一貼，將那塊看似沒有任何變化的豆腐托起，緩緩放入旁邊備好的清水琉璃盆中。
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