林初九起來後，先把面發起，然後就開始炒豆沙餡。
4點鐘，廖紅梅和羅秋燕準時過來，林初九沒想到趙大娘也一起來了。
“人老了覺就少，平時我也差不多這個時候就起了，就想著一起過來，看有啥能幫得上的不。”
“但是，先宣告哈，初九，大娘只是過來搭把手，可不能要你的錢，待會小冰醒了我就得回去了。”趙大娘一臉認真地說道。
在場的人聽後都笑了。
林初九也覺得好笑，連忙說道，“大娘，我還是第一次看到有人把錢往外推的，行，你要我也不給，今天就讓你白乾，你看行不？”
“行。”趙大娘道，“白乾我也樂意，我是在發揮餘熱呢。”
在大家的說說笑笑中，林初九演示了一遍她需要的包子，“劑子由叔公統一分好，其他人就負責包。”
“來，皮大概壓到這麼薄就可以了，餡的話就這麼多，我舀一塊餡放案板上，大家對照著來就行。”
當地人很少會包包子，但逢年過節會包米果，唯一區別就是米果用的是糯米粉，包子用的是麵粉而己，都是採用捏褶子的方法把餡包起來，手法是一樣的，所以大家包的速度都很快。
林家的蒸籠是竹子做的，一共三層，每層可以放12個包子。
幾人一邊聊天一邊包，等包夠三屜就拿去先蒸。
幾分配合得很好，6點鐘就己經全部包完。
還沒蒸的，也就剩不到70個了，分兩次就能蒸完。
剩下的事情自家人就可以幹，林初九當場就把工錢給廖紅梅和羅秋燕結了。
“行，那就多謝初九了，祝你的生意越來越好，再請我過來幫忙，提攜我也掙多多哈。”廖紅梅還是一如既往的客氣又會說。
“一定一定。”林初九笑呵呵地說道。
羅秋燕沒廖紅梅那麼外向，但也說了謝謝。
7點過5分，黃家大姑來了，這次來的只有她一個人，挑了一對籮筐。
“我來了，包子都好了嗎？”
“好了，好了，都在廚房裡呢。”陳淑芬說道，然後把人往廚房裡引。
“你過來看看，都是今天早上3點半我們起來現炒的豆沙，新鮮包好的包子。”
陳淑芬隨手拿起一個遞給黃家大姑，“你試一下，絕對真材實料的好包子。”
“那必須的，我還能信不過你們嗎？”黃家大姑邊說邊接過包子，撕了紙就往嘴裡塞。
“嗯~對，就是這個味。”黃家大姑吃得連連點頭。
確認沒問題後，就開始往籮筐裡裝包子。
先裝最先出鍋的，最上面才裝後面蒸出來的。
“行，500個，齊數了。”
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