把剛才煮好的酸甜汁倒進大鐵鍋裡。
“唰~”
高溫之下，濃濃的白煙冒起，也帶起了一股焦糖的香味。
還沒吃，這個甜酸汁的味道就己經夠誘人了。
用鍋鏟攪拌幾下後把剛才洗乾淨晾好的豬腳倒下去。
雙手握著特製的長柄大鍋鏟，用力翻炒，讓每一塊豬腳都能沾上酸甜汁。
翻炒均勻後，可以稍微歇一下，讓豬腳在鍋裡燜煮。
大概三分鐘後，把菠蘿塊倒進去，翻炒幾下再加入之前醃製好的甜酸蘿蔔就可以出鍋了。
“來咯~上菜，甜酸豬腳~”
盤子還沒放下，大家就先聞到了一股酸酸甜甜的味道。
盤子放下，滿滿當當的一大盤豬腳呈現在眾人眼前。
每塊豬腳都被濃稠透亮的醬汁包裹住，泛著誘人的琥珀光澤。
中間點綴著的黃色菠蘿塊還散發著清甜的果香。
如果沒聞錯，好像還夾雜著甜酸蘿蔔的味道？
“唔~好香！”
“咦？這個甜酸豬腳和咱們平時吃的甜酸豬腳姜不一樣。”
“是哦，這個還加了菠蘿。”
“我先來一塊豬腳看看跟平時的有什麼不同。”
秦主任己經夾了起來，“咦？這個豬腳怎麼還有虎皮？跟扣肉似的。”
“我嚐嚐看味道如何。”
“唔~”一口下去，秦主任立馬朝同伴豎起了大拇指，“林師傅果然沒讓我失望。”
“這個豬腳太好吃了，豬皮鬆軟得來還有嚼勁。”
“應該是己經成虎皮的原因，所以那個皮和肉都非常的入味。”
“酸酸甜甜，還有微微的辣，太好吃了！”
同桌的人其實都沒怎麼聽秦主任說話，都在埋頭苦吃呢。
不用聽他說，大家都嚐出來了。
這個甜酸豬腳比傳統的那種好吃太多了。
以前燉的那種豬腳，由於燉的時間長，所以皮會很膩，瘦肉會很柴。
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