第10章
滷牛肉要想不虧，定價就得高，何況滷一鍋牛肉，一次幾個小時，費時又累。
回覆完群裡的訊息，成瑤撐著疼痛的腦袋。
這個噩夢太真實，她必須得努力，改變自己甚至全家悲慘的命運。
又是好天氣，豔陽高照。
成瑤趕到菜市場的時候，不過七點。
一進菜市場，門口處支起的大棚搭起的早餐攤，蒸騰起滾滾熱氣，飄來股濃濃的肉香。
“老闆，肉包怎麼賣？”成瑤沒吃飽，走過去問。
老闆豎起兩根手指，“兩塊一個。”
成瑤買了兩個肉包，付了四塊錢。
小時候，成瑤爺爺親自教她廚藝，見她有天賦，更是請幾位國宴師傅，教她很多東西。
成瑤除了廚藝好，嘴巴挑，一下嚐出肉包有哪些不足的地方。
皮厚肉少，肥肉多瘦肉少，太過油膩，吃了一兩口就沒了食慾。
成瑤還是硬著頭皮吃完了肉包，畢竟付了錢，浪費食物也不好。
“美女，你要的豬棒骨和豬頭骨，我幫你留著。”
昨晚成瑤發訊息，讓豬肉攤老闆幫她留意下，有新鮮的豬棒骨和豬頭骨沒。
成瑤仔細看了下，豬棒骨和豬頭骨這色澤夠新鮮，老闆沒有騙人。
“那麻煩老闆幫我稱一下”，她笑了笑。
成瑤經常來這家豬肉攤，算熟客了，因此老闆給她便宜了點算。
接著她又去買了牛棒骨和兩副雞骨架。
因為要做缽缽雞，燉高湯的食材有了，需要調味。
幹辣椒，辣椒麵，芹菜，香菜等等食材成瑤都買了，至於八角、桂皮和香葉什麼的，昨天熬的滷料還剩下些。
然後成瑤將缽缽雞幾種常用素菜買了，比如蓮藕，土豆片，萵筍，木耳……
另外要用到的葷菜牛肉丸，雞胗，火腿腸都買了。
滿載而歸回到家，成瑤一點沒停歇，繫上圍裙挽起袖子，把缽缽雞的底湯先熬了，湯熬煮的時候，再拿辣椒麵等調個味。
廚房內有兩個灶頭，另一個灶頭成瑤用來煮滷料，滷料紮成包，放到滿是水的鍋裡，開灶火煮。
懶散了一段時間的身體，在這幾天的鍛鍊下，變得強壯起來。
做好一切成瑤都不覺得累，又拿來個乾淨的桶，接了小半桶清水，拿來拖把，把屋子裡裡外外都拖了遍。
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