《那山,那村,那女人》第946章 吃肉粽(1)

作者:落魄無用書生·24天前

坐下後,王興國從自己的那個袋子裡,拿出一串粽子,“這是我媽包的,大肉粽,小時候,我們兄弟倆幾個特別喜歡吃,只可惜那時候家裡太窮,從來都吃不夠,現在條件好了,過年過節,我母親都會包一些,而且放的肉也多,熬製好幾個小時,特別好吃。”

說著,他就解下一個,解開捆著的團線,露出一個金黃的粽子,裡面包著一大塊臘肉。

走了兩個多小時的山路,林鳳嬌也有些餓了,接過粽子咬了一口,糯米在齒間輕輕裂開,綿軟中帶著粽葉浸透的清香,像把整個端午的晨露都含在了嘴裡。

每一粒米都吸足了臘肉的油潤,黏糯卻不粘牙,在舌尖化開時泛起淡淡的鹹鮮——肉的醇厚裹著米香,像山泉漫過青石,溫柔地撫過口腔的每一個角落。

嚼下去,肉汁滲進米縫,Q彈的米粒與酥爛的臘肉在咀嚼中交織,暖意順著喉嚨滑進胃裡,連走了兩個多小時山路的疲憊,都被這口紮實的香甜熨帖得軟了下來。

“真好吃!”林鳳嬌嚼著粽子,無比滿足,由於吃得太急,差點噎住自己。

“慢點吃,這還有呢,這粽子大年二十九包的,都冷了,要是拿回去,用熱水再煮一下,味道更好。”王興國看著林鳳嬌那一臉饞樣,真怕她噎住。

林鳳嬌嘴裡塞得鼓鼓囊囊的,含含糊糊地應著:“嗯嗯,涼的都這麼好吃,熱的得香成啥樣啊……”說著又咬了一大口,油光沾在嘴角,也顧不上去擦。

王興國看著她那副狼吞虎嚥的樣子,嘴角壓都壓不住,伸手把她垂到臉側的碎髮別到耳後:“又沒人跟你搶,急什麼。”

林鳳嬌嚥下嘴裡的,抬頭衝他笑:“你是不知道,這大肉粽太對我胃口了,肥而不膩,瘦肉還絲絲分明,比鄉里那家百年老店的都好吃。”

“那是,”王興國聲音裡帶著點不易察覺的得意,“我媽的手藝,那能比嗎?”

其實他話到嘴邊打了個轉,差點就禿嚕出實情。

他家過年哪包過粽子啊。老家這規矩,粽子是端午的東西,過年就得是餈粑、年糕、炸酥肉。往年臘月二十幾,他媽就泡糯米打餈粑,一蒸一大籠,灶臺上熱氣能把人燻出二里地去。粽子這東西,壓根不在年貨單子上。

說起來還是前兩年的事兒。那時候他有個遠房表舅過六十大壽,他媽按老規矩包了幾十個粽子送去當賀禮,鄉下隨禮不就講究個實在嘛。興國那天喝了點酒,回來時順手提了幾個到家,第二天順手塞了幾個給林鳳嬌。

哪知道林鳳嬌吃完一個,眼睛都亮了,連說了三聲“好吃”,還追著問他:“你們家過年還包粽子啊?這也太幸福了吧!”

他當時打了個哈哈糊弄過去了,但那句話,他心裡記下了。

今年一進臘月,母親來集市準備食材,開始張羅餈粑的糯米、紅豆餡、芝麻粉。王興國幫著母親一起準備食材,搓著手磨蹭了半天,才吭哧出一句:“媽,今年……能不能包點粽子?”

他媽手一頓,抬頭看他,眼神跟看個傻子似的:“大過年的,包哪門子粽子?誰家過年吃粽子?”

“我吃。”王興國臉不紅心不跳,“媽,我今年就饞這口,特別饞。”

他媽瞪了他兩秒,嘴裡唸叨著“這孩子莫不是中邪了”,但還是轉身去又買了幾斤糯米,嘴裡還嘟囔:“行行行,你想吃就包,現在又不缺那點肉和糯米,只要你們幾個張嘴,媽啥時候駁過你們?”

於是大年三十那天,廚房裡一邊蒸著餈粑,一邊煮著粽子。他媽手巧,半天功夫捆了幾十個結結實實的大肉粽,臘肉切得指頭粗,糯米泡得透亮,捆得西西方方有稜有角。

出鍋時滿屋飄香,王興家和弟弟王興虎一人嚐了一個,紛紛嚷嚷:“媽!這粽子比端午包的還香!明年還得包!”

他媽笑得眼角的褶子都堆起來了,一轉頭又去忙別的了。

但這些話,王興國一個字都不會跟林鳳嬌提。他不會告訴她,為了這一串粽子,他琢磨了多少天;不會告訴她,他媽問“要不要放紅豆”的時候,他趕緊說“別別別,純臘肉的最好。”

他就願意這麼藏著。藏著她愛吃的東西,藏著她隨口說過的話,藏著他偷偷摸摸為她張羅的那點小心思。

她只管吃,只管笑,只管吃得滿嘴油光跟個小孩子似的——他心裡那份舒坦勁兒,比他自個兒吃了山珍海味都強。

“喏,再給你一個,”他把第二個粽子解下來遞過去,“別又噎著了。”

林鳳嬌接過來,忽然歪頭看他:“你要不要來一口?”

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