草木灰水濾了三道，最後一道是用細紗布濾的，濾出來的水清得像淡茶，用手蘸一點捻一捻，有輕微的滑膩感。
“草木灰水的濃度是關鍵，”沈濟初指著那桶灰水，“太濃了做出來的肥皂鹼性強，傷皮膚；
太淡了皂化反應不充分，出來的成品軟塌塌的，洗不乾淨。
要想知道這水的濃度是否合格，就把一枚新鮮雞蛋放進灰水裡，如果浮起來的高度剛好露出一枚銅錢大小的蛋殼，這個濃度就對了。”
她把一枚雞蛋放進灰水桶裡，雞蛋緩緩浮起，露出水面的部分正好跟一枚銅錢差不多大。
圍在旁邊看的幾個工匠紛紛發出驚歎聲，有人還真的摸出一枚銅錢湊過來比了比。
“東家，這法子是誰想出來的？也太巧了。”一個年輕的工匠問。
沈濟初笑了笑沒有回答，繼續往下講。
醫學跟化學可沒有嚴格分家，當初她在實驗室也是做過不少實驗的。
果然啊，那句“沒有白走的路，也沒有白吃的飯”的含金量還在上升。
沈濟初把豬油倒進大鍋裡，用文火慢慢加熱，一邊加熱一邊用木勺攪動。
油脂從白色漸漸變成半透明的淡黃色，散發出一股溫熱的油香。
“油溫不能太高，保持在能融化但不冒煙的程度，再把草木灰水慢慢加進去，一邊加一邊攪，不要停。”
劉全接過木勺開始攪拌。
灰水倒進油脂的那一刻，鍋裡發出輕微的嗤嗤聲，兩種原本互不相溶的液體在攪動中慢慢融合，變成了一種渾濁的、像稀粥一樣的混合物。
這個過程極其枯燥，需要不停地攪，攪到手臂發酸發麻，鍋裡才會開始發生變化。
約莫攪了小半個時辰，混合物開始變稠，顏色從渾濁變成了淺米色，表面出現了一圈一圈的紋路，像稀粥熬到了火候。
沈濟初讓人把早就準備好的鹽加進去，繼續攪。
加鹽之後，鍋裡出現了奇妙的變化——稠厚的混合物開始分層，上面是一層淺色的凝塊，下面是淡黃色的液體。
“上面浮起來的這些就是肥皂，”沈濟初用木勺撈起一小塊凝塊，放在旁邊備好的模具裡，“下面這些是甘油水，別倒掉，倒進另一口鍋裡熬濃了，可以用來做護手膏和麵脂。”
幾名工匠都圍過來看。
模具裡的凝塊慢慢冷卻成型，沈濟初讓他們把模具搬到通風處晾著，等硬了以後再切塊。
第一批肥皂不大好看，顏色發黃，表面也不太平整，但沈濟初讓人打了一盆水。
她把一小塊晾好的肥皂浸溼了擦在手上一搓——細膩的泡沫立刻湧出來，把手上的油汙和灰塵洗得乾乾淨淨。
沖掉之後皮膚不但不幹澀，還帶著一種清爽的滑膩感。
沈濟初讓他們也試試。
幾人爭先恐後的各自洗手，洗完後驚訝的讚歎聲此起彼伏。
“這比澡豆好用多了！”劉全搓著自己的手，翻來覆去地看，“澡豆洗完手上總是乾巴巴的，這個怎麼洗完還滑溜溜的？”
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