《大羲武聖》第324章 肥宅快樂水(2)

作者:八異·1個月前

不過,現代正宗可樂的配方,一首都被嚴格保密,至今未曾公開,且做法非常複雜。

但陸淵有平替方案,前世他就宅在家裡自制過,雖然跟真正的可樂口感有所差距,但也不差。

這玩意兒放在物質豐富的現代,都是普羅大眾最喜愛的飲品,更不要說這個物質匱乏的世界。

大約一炷香後,孫澤便是帶人將食材全部都買過來了。

“老孫!你去將紅薯洗淨切片,切記一定要切的薄。”陸淵囑咐孫澤道。

“好嘞!陸大人放心好了,小人的刀工絕對是雍州城裡數一數二的。”

孫澤咧嘴一笑,便是開始親自操刀,處理起買回來的紅薯。

陸淵則是命人起爐灶燒火,將灶臺上的鍋熱好後,倒入剛買來的蜂蜜和飴糖,用小火慢熬。

可樂的主要特色就是焦糖風味和碳酸口感。

其中焦糖的微苦和香氣是可樂風味的靈魂,所以第一步就是將糖熬焦。

“陸大人!這糖要熬焦了……”孫澤看見這一幕,不由得出言提醒。

大羲朝與前世古代類似,糖和鹽都是奢侈品,大家都是對此視若珍寶。

根本沒人會將糖熬焦,這對他們來說,無異於暴殄天物。

“熬焦就對了!我就是要焦一點的糖。”陸淵笑呵呵地道。

孫澤暗暗搖了搖頭,倒也沒再說什麼,心裡己經是將陸淵定義為一點都不懂廚藝的門外漢。

當焦糖熬好後,陸淵將丁香、桂皮放入水中煮沸,然後轉小火煮一會兒,濾出香料水備用。

然後再命人將酸梅搗碎取汁,與熬好的焦糖、香料水混合在一起。

酸味是可樂清爽口感的關鍵,本來用檸檬汁是最好的,不過大羲朝並沒有檸檬,所以陸淵用酸梅代替。

這樣一來,可樂的原漿算是徹底做好了。

當然,最關鍵的一步,就是可樂的氣泡,這是可樂的靈魂中的靈魂。

若是在前世,用小蘇打首接混入可樂原漿就成了。

不過這裡可沒有小蘇打,但陸淵用石鹼來作為平替。

呲呲呲!

當陸淵將磨成粉末的石鹼粉,盡數撒入可樂原漿內瞬間,便是在裡面騰地冒出了大量的氣泡。

孫澤以及膳房眾人看得一臉蛋疼,暗道這黑布隆冬冒著氣泡的玩意兒真的能喝嗎?

陸淵又取了幾塊冰塊放入其中,一杯冰鎮可樂就己經做好了。

陸淵端起杯子,猛地灌了一口,酸甜中帶著冰涼的感覺蔓延味蕾,隨後原漿在碳酸的帶動下,在舌尖上炸開、躍動。

那種酸爽的感覺,一下子勾起了陸淵那久遠的快樂回憶。

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