《流放了?不裝了,全家都要聽我的》第30章 海鮮面(2)

作者:錚沛·1個月前

相較妹妹的急切,乘舟始終細嚼慢嚥,細細品著湯麵的鮮味兒。

也不知娘是怎麼做的,湯汁中自有一股醇厚的鮮香,便是從前在李府,也從未嘗過這般地道的海味鮮美。

一口熱面入腹,暖意順著喉間滑進肚裡,渾身都透著一股舒爽。

施茵守在瓦罐旁,一刻也不停歇地給兩個孩子添面,抽空自己也趕緊吃兩口。

海蠣子殼做的食器本就淺小,一次只能盛短短一截面條。施茵自己一口便吃完一份,乘舟和絨兒也頂多兩三口就見了底。

雖是吃得不夠盡興,可那鮮美的滋味卻教人回味不盡。

海菜自帶天然鹹潤,鮮氣滲入面中,海蠣子的醇厚甘香盡數熬進湯汁裡,無需額外佐料,已是滿口清鮮。

往後連著幾日,施茵每日照舊去往曬洞攪動鹽滷,往滷池補入海水。

趁退潮之便,順手撬些海蠣子。

若無大潮便只撈些海菜。

每日晚飯,總少不了這幾樣家常海味添鮮。

這幾日,身上終於緩過來的施茵又開始研究另一樣東西了。

她先用樹枝搭成簡易模具,做了些泥磚。長方形模具做出的泥磚大小相同。

泥料就取自院裡挖坑掘出的黃泥,摻入截斷的蘆葦草、細沙和勻。

這活兒不難,乘舟和絨兒都樂意跟著幫手,幾日下來便攢下數百塊,最先制好的一批,已在日頭下曬得乾透。

今天,施茵便打算用那乾透的泥磚,壘砌一座燒窯。

這島上實在是貧瘠,連個盤子碗都沒多餘的,大多人也是拿海蠣子殼,或是將石塊打磨權當了碗碟。

都是寧可多換些糧食度日,也捨不得換這些不值錢的家常器皿。

施茵不願等下月官船補給,索性就地築窯,自己燒製陶具器皿。

島上隨處可取黃泥,更難得是島東北山坳處,藏著一片淺灰色土層,質地細膩滑糯,正是燒瓷用的高嶺土。

這些高嶺土雖夾雜不少細砂,色澤不是上好的瑩白色,卻也聊勝於無,只需淘洗去砂,便可用來製坯燒瓷。

施茵心底暗自慶幸前世的興趣廣博。

昔日在唐人街,她曾跟著一位老瓷匠學過幾日,那製坯築窯的門道,她也都淺淺地瞭解過,如今正好派上用場。

她在院中選了一處向陽的邊角做火窯所在之處。

先鋪碎石墊底,稍稍傾斜幾分,更有利於煙火流動。

再以泥磚逐層圈砌,以下寬上窄的方式壘砌,用拌了稻草的黃泥粘合。

窯身前側下方,留出一道缺口作火膛,專供添柴燒火。

火膛與窯床之間,留出條火道,使煙火能繞著窯膛流轉起來。

。架拱起架次依,形弧彎條藤取便,矮高口至砌牆窯

。頂穹頭饅的潤圓收,實拍覆反層層一,泥黃的厚厚上塗可便,底墊枝細、葦蘆鋪再上架

。坯陶放取來用後日便方,門窯一留要還面側。熱鎖溫聚以可,些一實厚得糊以可泥封的頂窯

。了砌便窯土座整,起豎高高囪煙個一開鑿方後頂窯

。氣火不閉膛窯住保,隙有所堵封,漿泥細遍一抹再通外裡

。了燒開火生式正可便,乾底徹窯後之日七到等,溼排窯烘慢慢火小以再,乾風然自日四三待靜,乾置靜需只下餘

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