“紅棗補氣血,乾果是優質脂肪,對身體好,葡萄不光能曬成幹賣,咱們還可以自己釀葡萄酒,西北溫差大,光照強,最適合釀葡萄酒了。”
樂穀雨和嶽娜一下就來了興趣,“但是這些東西真的能賣上價嗎?”
“我說了,可以稍微包裝一下嘛。”
“怎麼包裝啊?”樂穀雨問。
“這樣,明天我們自己想買一批,我做給你們嚐嚐。”
第二天,樂穀雨、嶽娜和夏曉雲一大早就來了。
夏曉雲還是抱著孩子來的,昨天晚上她來找喬安聊天的時候聽說她要露一手,這種機會可不能錯過。
喬安前一天上街買了核桃、大棗,還買了西北特色奶皮子。
幾人在屋裡邊聊天邊剝核桃,剝好的核桃洗淨放幹後被喬安拿去廚房。
小時候她最喜歡吃的就是琥珀核桃仁,媽媽總是在家裡做,久而久之她也會了。
現在沒有烤箱,喬安選擇了另一種方法,那就是油炸。
先在鐵鍋里加一些清水,倒進白糖和蜂蜜,熬到糖汁濃稠時,放入核桃仁翻炒。
沒過一會,糖汁裹在核桃仁上,亮晶晶的像一顆顆寶石。
炒好的核桃仁撈出來,將鍋洗乾淨,放入油,等油熱時,投入粘滿糖汁的核桃肉,用文火炸至琥珀色。
廚房的窗戶沒關,樂穀雨她們在客廳裡就聞到了一股焦香味,那味道霸道的鑽進鼻子,引的幾個人拼命的咽口水。
喬安將做好的琥珀核桃拿回客廳,這邊樂穀雨幾人已經將紅棗對半切開三分之二,將裡面的核取出來。
她買的都是風乾後的紅棗,即便已經脫水了,個頭依舊有小半個手掌那麼大。
“這核桃仁怎麼看起來這麼亮,和我們吃的不一樣啊。”嶽娜第一個發現核桃仁不對。
她剛想伸手拿一個吃,喬安眼疾手快拍了她一下。
“晾涼了才好吃,再等一等。”
“你們跟我這做,把我做好的核桃仁塞到紅棗裡。”
說著喬安先給她們演示了一遍。
這很簡單,沒過十多分鐘,盆裡的棗夾核桃就摞滿了。
還剩下的半碗琥珀核桃也已經涼透,喬安招呼她們嚐嚐。
樂穀雨早就忍不住了,捏起一個丟進嘴裡,嘎嘣嘎嘣嚼起來。
舌頭剛一接觸到琥珀核桃的一瞬間,她的眼睛猛地睜大。
甜、酥、香、脆。
又有核桃仁的淳厚香味,又有糖和蜂蜜的甘甜,這滋味簡直絕了。
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