十一月中旬的木川鎮,秋意沉進山霧裡,冷得連舊木頭都泛出潮氣。
清晨七點,霧氣還沒散透,
林闕提著整理好的行李走下招待所樓梯。
舊木板踩上去嘎吱響了兩聲,跟過去近一個月裡每個清晨的聲音一模一樣。
他拐過街角,熟門熟路地走進老劉頭的麵館。
這個點,灶上的火己經燒旺了。
鐵鍋裡白汽翻滾,糊湯麵特有的酸香味從半掩的窗戶裡往外冒。
林闕在靠牆那張老位置坐下來。
“劉叔,老樣子。”
老劉頭沒應聲。
他背對著林闕,圍裙上沾著麵粉和油漬,手裡的動作比平時慢了些。
鍋鏟在鐵鍋裡翻了幾下,發出沉悶的聲響。
不到五分鐘,碗端上來了。
林闕看了一眼,手停在筷子上。
碗裡的面變了樣。
平日裡那碗只放蔥花和辣油的寡淡糊湯麵不見了。
今天的碗裡鋪著一層厚實的牛肉片,切得規整,醬色油亮,每一片都帶著筋膜的紋理。
肉片中間臥著兩隻煎得金黃的荷包蛋,蛋邊微焦,蛋黃還帶著溏心的弧度。
湯底也換了。
不是平時那種清寡的酸菜湯,而是燉了不知道多少個小時的牛骨濃湯,面上浮著一層細碎的油花。
整碗麵的分量比平時大了將近一倍。
林闕抬頭。
“劉叔,今天這面怎麼變了?”
老劉頭在圍裙上來回擦了兩把手,頭也不回。
“趁熱吃。”
他把抹布往肩上一搭,轉身去收拾鄰桌的碗筷,
腳步故意邁得很響,像在用聲音堵住林闕後面的問題。
旁邊幾張桌子上,坐著三西個常年在這兒吃早飯的鎮民。
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