“哇！水變稠了！好像鼻涕呀！”魏誠瞪大了眼睛，童言無忌地咯咯笑了起來。
“小調皮，這可不是鼻涕，這是天然的果膠。”
蘇湄笑著白了兒子一眼，將搓幹了膠質的紗布袋撈出扔掉。
隨後，她拿出一小勺食用級別的石灰粉，用一點點水化開，過濾出清澈的石灰水點入盆中。
“攪拌魔法開始咯。”
蘇湄拿著勺子在盆裡快速攪動，原本黏稠的液體在石灰水的催化下，開始發生奇妙的物理凝固。
“好了，現在把它放進冰箱裡睡個午覺，等它醒來，就變成冰粉了。”
蘇湄將不鏽鋼盆端進冰箱冷藏室。
“趁它睡覺的時候，我們來做冰粉的靈魂。”
蘇湄起鍋。
她在小奶鍋裡倒入了一大塊上好的老紅糖，加入少量的純淨水，開小火慢熬。
“咕嘟咕嘟……”
隨著溫度的升高，紅糖逐漸融化。
鍋裡冒出一個個黏稠的琥珀色氣泡，一股極其濃郁、醇厚的焦糖香氣，霸道地鑽進了母子倆的鼻腔裡。
“好香好香！像烤地瓜的味道！”魏誠用力地吸著鼻子。
“這叫熬糖色，一定要熬到拉絲才好吃。”
蘇湄一邊用勺子攪拌，一邊耐心地給兒子講解。
等紅糖漿熬得濃稠透亮，蘇湄將它倒出晾涼。
接著，她拿出一個小木槌和一個搗蒜缽。
“誠誠，現在該你大顯身手了。”
蘇湄抓了一把去皮的熟花生米，又拿了幾片酸甜的山楂片放在缽裡。
“你來負責把它們搗碎，變成花生碎和山楂碎。可以完成任務嗎？”
“沒問題！交給我吧！”
魏誠興奮地握著小木槌，像模像樣地在搗蒜缽裡“咚咚咚”地敲了起來。
雖然力氣不大，但小傢伙幹得極其認真。
大約過了一個小時。
蘇湄開啟冰箱，端出了那個不鏽鋼盆。
奇蹟發生了。
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