早上,三個小傢伙在廚房盛早飯的時候,看到盆裡放著的魔芋,很是疑惑。
“大姐,這是什麼啊?”
謝薇神秘一笑:“好吃的。”
一聽是好吃的,小糖和小蘭立即開心起來,有點兒躍躍欲試。
謝興文雖然故作鎮定,但眼裡的光騙不了人。
謝薇在他們頭上各敲了一下:“別想了,那是生的,還沒煮呢。晚上再做給你們吃。”
半上午的時候,魔芋終於凝固好了。
謝薇把它切成小塊兒,在開水裡煮上小半個時辰,最後放入清水裡泡著。
......
中午,簡單的吃了個午飯。
把魔芋拿出來,改花刀,切成條,放在鍋裡蒸上一刻鐘。
同時,再做一份“萬能料汁”。
鍋裡放上大豆油,油燒熱後,放入蔥,姜,八角,桂皮小火慢炸。
等蔥,姜等炸到焦黃時,將其撈出。
將鍋裡的油,趁熱倒入裝有白芝麻,孜然,花椒麵,以及少量辣椒麵的大碗中。
激發出香味,再加入醬油,糖,和鹽調味。
這樣做出來的“萬能料汁”,不管拌什麼都好吃。
待鍋裡的魔芋條蒸好,拿出來放涼,攥出水份後,倒入萬能料汁,拌勻。
魔芋爽就做好了。
聞著魔芋爽霸道的香味兒,謝薇一時沒忍住,裝了一碗站在灶臺邊就吃了起來。
沒辦法,算起來,她己經很久沒吃過這玩意了。
好吃是真好吃,就是不太辣。
沒辦法,這裡的人都沒吃過辣椒,她不敢放太多,怕孩子們吃了,腸胃遭不住。
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“謝薇,在家嗎?”
“謝薇?!”
聽到有人喊,謝薇回過神來,這才發現,她己經吃了大半碗。
“來了!”說著,謝薇還嗦了下手指頭,擦了擦嘴,這才去開門。
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