夥計們你看看我我看看你,都沒走。
倒不是多忠心,畢竟停業期間,不上工也有工錢拿。
謝薇又單獨找了茶樓原來的掌事周叔談話。
周叔四十來歲,在茶樓行業幹了二十多年,經驗豐富但思路陳舊,屬於那種“以前怎麼幹現在就怎麼幹”的老派人。
謝薇也不跟他繞彎子,直接把自己的想法說了:“周叔,我想把這茶樓做成京城獨一份喝茶聽書的地方。”
周叔聽得雲裡霧裡:“東家,茶樓不就是喝茶談事的地方嗎?”
“是也不是。”謝薇給他打了個比方,“一般情況下來茶樓的客人,都是談事情,一壺茶,幾塊點心,事情談完了,就走了。”
“我想做的茶樓,是要讓客人坐下來就不想走,今天走了明天還想來。
茶水點心的品質是一方面,環境、服務、氛圍,也都很重要。”
周叔聽著,感覺東家說的有點道理,但不多。
好的環境、服務和氛圍,確實吸引人。
但能來茶樓坐的,多是臨時要談事情,或者逛街累了過來歇歇腳的。
這樣的人,是不會天天來茶樓的。
不過東家似乎知道他在想什麼。
謝薇勾唇一笑:“接下來最重要的一點是,要下鉤子,勾的客人每天都想來。”
周叔不解:“什麼鉤子?鉤客人。”
突然,他腦子裡靈光一現,著急道:“東家,咱們茶樓,可是正經茶樓,做不出那些青樓戲子勾搭人的勾當。”
謝薇:……
她嘆了口氣,無奈地解釋道:“周叔,你聽我說,我說的鉤子不是你想的那種。”
周叔不解地看著謝薇,希望她能給自己個解釋。
謝薇笑了:“不急,你可以先想想,那蘭亭社為什麼能讓讀書人趨之若鶩?”
周叔想了想,道:“那蘭亭社可是先皇太傅開創的,而且那裡時常有名仕大家的筆墨流出來。”
“那些有錢的讀書人,都以擁有那些名人的筆墨為榮。沒錢的,也為觀摩過那些墨寶驕傲。”
“這去的人,自然就多了。”
謝薇點頭:“蘭亭社乃先皇太傅所創,這是名氣。”
“那些名仕的墨寶,就是“鉤人”的“鉤子”。”
“名氣”、“墨寶”?
周叔反覆念著這兩個詞。
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