大漢的酒，目前只有發酵酒，分清酒和濁酒。
還沒有後世的蒸餾酒。
不論是清酒還是濁酒，都有甜味。
只不過濁酒酸氣重，像後世的醪糟汁。
尋常百姓，平日多飲濁酒。
清酒則經過過濾，米香濃郁，清甜可口，更受士族偏愛。
而袁紹做出來的清酒，釀造過程與漢末的辦法差不多。
只是多了徹底蒸煮和精細過濾兩個過程。
減少酸敗的同時，又讓酒水變得更加清澈甜柔，口感極佳。
做這樣的酒，也是袁紹深思熟慮的結果。
如果釀造黃酒和蒸餾白酒，固然是劃時代的產物。
可漢末的百姓能接受嗎？
袁紹上一世看小說，發現有些穿越者兄弟到了大漢就釀白酒，袁紹覺得這樣做未必能成。
時代不同，社會環境不同，人的口味也不同。
想要把生意做大，要先將固有的模式升級。
讓士族和百姓認可自己，知道自己的酒是最好的。
然後再推陳出新，推出黃酒和白酒等新產品，就更容易讓人接受了。
看甄堯的反應就知道，自己改良後的清酒，很得甄堯喜愛。
讓甄堯花大價錢來買，他應該也會毫不猶豫地付錢。
“舅兄，再嚐嚐這炙肉。”
甄堯恭敬接過，放到口中咬了一口，鹹香的口感瞬間在他口中爆炸，衝擊著甄堯的味蕾。
“主公，這肉...
為何如此美味？
簡首絕了！”
袁紹抓起一個布袋，放到甄堯面前，說道：
“不過是放了這細鹽罷了。”
甄堯拿起布袋，仔細端詳。
又伸出手指沾了點鹽，放入口中。
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