李勇此時也把抽完的菸頭給扔在了地上。
他看了看正在處理野雞的李衛東,笑著說,老婆子你就別管了,衛東願意做,你就讓他做就是了。
王桂枝瞪了李勇一眼:“你就慣著他吧!這山裡的野物多金貴,哪能說吃就吃?”說
她嘴上這麼,手裡卻己經忙活起來,去菜園裡摘了把新鮮的蔥蒜,又翻出罈子裡的豆瓣醬,顯然是準備讓李衛東好好做。
李勇嘿嘿笑了兩聲,蹲到李衛東旁邊,看著他利落的刀工!
“衛東這手藝,比鎮上的屠戶還利索。當年你爹學殺雞,愣生生割破了三次手。”
李衛東手上不停,笑著回嘴:“那是我爸心善,捨不得下狠手。”
他麻利的把剁好的雞塊裝進盆裡,用清水泡著去血沫,又轉頭跟王桂枝說:“奶奶,多擱點辣椒,您不是總說沒味兒嘛。”
“知道知道,”王桂枝應著,把辣椒切成段,“給你爺爺也多來兩勺,他就好這口。”
灶膛裡的火被李勇引燃,噼裡啪啦地舔著鍋底。
李衛東往鍋裡倒了點豬油,等油冒煙了,先把蔥薑蒜炒出香味,再倒進雞塊翻炒。
肉香混著醬香味兒瞬間瀰漫開來,連院牆上曬太陽的小鳥都豎起了耳朵,“嘰喳”叫了起來。
“你看這香味,連鳥兒都聞著了。”李彈了彈菸灰,笑得滿臉褶子。
“等會兒出鍋,先給院外那幾個娃分點嚐嚐,省得他們總扒著牆根瞅。”
王桂枝手裡擇著菜,嘴上卻不饒人:“就你大方!自個兒家還沒嘗著呢,先想著別人。”
話雖如此說,可是他心裡也是這麼想的。
李衛東翻炒著雞塊,油星子濺在灶臺上,滋滋作響。
他往鍋里加了點醬油調色,肉塊瞬間染上誘人的醬紅,香氣越發濃郁。
李衛東又添了些靈泉水,蓋上鍋蓋燜著。
蒸汽順著鍋蓋縫往外冒,帶著一股子勾人的肉香,在院子裡繞來繞去。
王桂枝端著洗好的白菜過來,往灶邊一站。
“差不多了吧?我把白菜切了,等會兒燉在裡頭,吸吸湯汁才香。”
“再燜十分鐘,讓味兒透透。”
李衛東說著,往灶膛裡添了根乾柴,火苗“騰”地竄起來,映得他臉上紅撲撲的。
院外傳來幾個孩子的嬉笑聲,隱約還夾雜著“好香啊”的唸叨。
王桂枝探出頭瞅了瞅,轉身從面袋裡挖了勺麵粉,和著水調成糊糊。
“等會兒勾個芡,讓湯汁稠點,拌著饅頭吃才夠味兒。”
李勇蹲在門口,吧嗒抽著煙,看著祖孫倆忙活,眼裡滿是笑意。
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