利刃問:“你是說這些油都是用這個罐子熬出來的?出的油還多?”
剛問出來,利刃其實就想明白了。
他們之前是用石板熬煉,都是露天,風一吹,那塵沙和一些草屑都會飄進油裡。就不乾淨了。
而且石板上的油化了之後流進貝殼,但是石板凹陷的縫隙中會殘留一些油脂,不會流下去。
難以清理得乾淨。於是,在熬煉結束後,他們會就著那沾滿了油脂的石板來烤肉。烤蘑菇。烤菜葉子和薯,才不算是太浪費。
但收集起來的油脂,是確確實實變少了。
可這種罐子,它是可以封閉的,用個大樹葉蓋上,就不會有塵土和草屑飛進去,它就可以乾乾淨淨!
而且,它也不會流得到處都是,不會浪費!
香雨聽見首領的問題,點點頭:“而且很快哦。”
她指了指旁邊一個石板上的肥肉:“我們一樣多的肉,一起開始比賽,我這裡已經熬完了,他還有那麼多!”
肥肉熬製之前,都會切成丁。
那個石板上的肥肉丁一些已經融化,留下焦黑的油渣,另一些卻只融化了一半。
果然,眾人看去,那個石板下面的火雖然很大,但也有一些地方是火燒不到的,所以還有一些肥肉丁完全沒有融化。
石板的毛病大家都知道,火直接燒到的地方燙燙的,但火燒不到的地方就是冷冰冰。
“而且,首領,你看這油多麼乾淨!我都迫不及待想看到它凝固後的樣子。”
他們熬煉出來的油,有的是灰灰的,有的是黃黃的。
不知道這個罐子的油會是什麼顏色。
旁邊圍觀的人看著罐子,好奇:“這上面飄著的肥肉渣,不是黑的。”
石板不好控溫,他們為了煉製,只能把火弄得大一些,最後剩下的油渣就是焦黑的,吃起來發苦。
所以他們對這個油渣向來不感興趣。
香雨猜測道:“這個乾乾淨淨的,不知道會不會苦苦的。”
他們知道,肉燒黑了,所以會苦。但這個不黑。
利刃也感興趣:“弄出來試試。”
他動作也快,直接從腰帶上解下來一個勺子,看上去是個骨質的小勺。他把勺子伸進去,從裡面舀出了一小塊油渣。
往勺子上吹了兩口降溫,一口吃下。
剛從油鍋中撈出來的油渣還帶著燙乎乎的熱氣,酥脆耐吃,嚼一嚼就碎了,油脂的香氣散開,還帶著點焦香味,這飽口感讓人非常滿足!
利刃眼睛發亮,點頭:“好吃,這一點也不苦!這個好吃!”
利巖也很感興趣,把他哥手上的勺子一把奪過:“讓我也嚐嚐。”
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