羅格先將一半的羊肉塊全部鋪進陶罐，把所有的薑片、洋蔥快、大蒜瓣全部放進去，再覆蓋另一半羊肉塊，剛好裝滿陶罐！
最後加入溫水略微漫過肉塊幾釐米。
在羅格的要求下，戈徳看守在旁邊打理著柴火，大火轉小火慢燉，這一步極其考驗控制的度。
而戈徳也難得地沉住了氣，把火候控得剛剛好，火焰始終保持著小火！
燉到兩個時辰，濃郁醇厚的肉香一點點從陶罐的縫隙裡溢位來，飄滿了整個鐵匠鋪。
戈德蹲在灶邊，眼睛死死盯著陶罐，已經望眼欲穿。
等羅格往裡撒入全部的鹽，表示還要再煮一小會兒之後，他的耐心被徹底磨滅。
趁著羅格背對他著搗鼓著什麼“蘸水”時，他多次偷摸著偷偷掀開陶罐蓋子，撈起一塊肉，也不管燙不燙嘴了，囫圇的就塞進嘴裡……
羊肉羊皮燉的軟糯Q彈，羊肉輕輕一扯就脫骨，肉汁瞬間在嘴裡爆開。
聞著那股勾人的肉香，站在旁邊的維吉爾也不時地嚥著口水。
維吉爾看著戈徳偷偷摸摸的模樣，感到好笑的同時，眼底泛起一絲柔和之色。
在遇到羅格之前，他們兩個的人生可謂是顛沛流離。
從一場廝殺到另一場廝殺，見過最多的是殘缺的屍體和燒焦的廢墟。
他們曾被當作炮灰推上戰場，被騙去礦場做苦工，黑心的騎手當作練手的靶子追著射……
從來沒有人對他們說過一句軟話們，從來沒有人沒有像羅格這般關心過他們……
維吉爾沒有說話，他感慨萬千，杵在灶臺邊，默默感受著這一刻的沉靜……
……
旁邊，羅格將辣根細細磨成泥狀，這一步極其耗時間。
沒有辣椒，辣味只能用辣根代替。
在碗中加入辣根芥末泥，再加入預留的少許的鹽，蒜末、一勺野生蜂蜜，羅格的簡單“蘸水”便調變好了！
羅格手指略微一品嚐，忍不住驚呼臥艹，
味道極其難吃！
有些事始終沒法周全，羅格想著，沒蘸水就沒蘸水吧，吃原味的肉也行了……
轉身的瞬間，就正好撞見戈德把剛撈出來的肉塊囫圇塞進嘴裡，鼓著腮幫子還裝作無事發生的樣子。
羅格頓時啞然失笑，將“蘸水”放在戈徳身邊的土磚上，舀了一勺清秀的羊湯化開。
“試試這個，蘸著吃，多蘸點！”
羅格邊說著，揭開蓋子觀察著羊肉的狀態。
沒有各種調味料，羅格只能盡最大的力量嘗試祛除羶味，陶罐蓋子掀開的瞬間，一股純粹肉香鋪滿房間。
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