清晨的御膳房，蒸汽氤氳。
陳勺安將精心烹製的早膳，送去長樂宮，回來後就在這間屬於他的小灶房裡沉思。
昨日那場軍營夜宴，吃得痛快，喝得盡興，最後還和洪寶、朱大常等人約定下次吃火鍋。
為此他專門畫了一個圖紙，讓洪寶找工匠去打造火鍋，底料和食材能從系統解決，這事並不難。
有了這些美食，就可以跟這些禁軍中的將領打好關係，以後在宮中就有了依靠。
但即使這樣，他仍隱隱覺得還有些漏洞需要補上。
“濫竽充數的日子久了，總有露餡的一天。” 陳勺安靠在灶臺邊，看著窗外熹微的晨光，眉頭緊鎖，“我一點廚藝都沒有，光靠這樣裝模作樣的偷樑換柱，萬一哪天被人撞破，或者系統出了什麼么蛾子，我這身廚藝根本經不起推敲。”
他想起昨日被曹德海等人反剪雙手、動彈不得的狼狽，想起自己空有系統，卻連最基礎的廚藝基本功都拿不出手。
這種“虛胖”的感覺讓他很不踏實。
“不行，得學點真本事。至少……得像個正經廚子。”
他深吸一口氣，意念沉入系統的手機介面，搜尋“廚師培訓”。
很快，一個評分極高的《從零開始：中華小當家養成實錄》影片教程跳了出來。
他點開第一課——《鐵勺在手，乾坤我有：顛鍋基礎詳解》。
影片裡，一位面容慈祥、肌肉結實的老廚師，手持一把沉甸甸的鐵炒鍋，鍋中盛著金黃的沙子。
隨著手臂穩健而富有韻律的抖動，鍋中的沙子如同擁有了生命，上下翻飛，卻粒粒分明，絕不溢位鍋沿。
老廚師語重心長地講解著要點：
“同學們，顛鍋不是甩鍋，是巧勁。 手腕發力，帶動小臂，核心是寸勁。”
“鍋要貼著灶臺邊緣，利用槓桿原理。身體重心下沉，腰馬合一。不要蠻力，要巧勁。”
“練好這手，你炒菜才能受熱均勻，翻勺利落，不至於把菜炒老。”
“巧勁？” 陳勺安看著影片裡行雲流水的動作，感覺自己看懂了，又覺得完全沒看懂，“光說不練假把式……這玩意兒，得實操。”
他關掉影片，環顧這間屬於自己的灶房，目光落在了那個黑黝黝、沉甸甸的大鐵鍋上。
“得找點東西練練手。” 他自言自語，立刻想到了影片裡的演示，“沙子。對，用沙子代替菜，練熟了再上真材實料。”
“小墩子！” 陳勺安朝門外喊了一聲。
正在院裡灑掃的小墩子立刻跑了進來：“老大，啥吩咐？”
“去找些乾淨的沙子來，別帶土的。弄一大盆來。” 陳勺安吩咐道。
“得嘞！” 小墩子雖然一臉懵圈。
大清早的要沙子幹啥？
但陳勺安說啥他就做啥，二話不說，拎著個木盆就跑出去了。
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