“我想自己做些吃的，不打擾你們，只需要給我些食材就行。”
後廚的人看見有個年輕姑娘過來，都好奇地走過去。
“小姑娘，你看不見，怎麼做飯啊？”
有人認出了程方好，哎了聲：“你是聚福堂掌櫃的徒弟，程姑娘吧？”
大理寺經常有人去聚福堂吃飯，所以才會被認出來。
程方好點頭：“是我。”
見是程方好，那人招呼著：“大家別擔心了，程姑娘手藝很好的，不信你們去看就知道了。”
王若芳聞言，心裡的大石頭落地。
“你需要什麼食材？”
程方好念著上回秦彰做的烤羊腿，因為大理寺這邊的事情，她都沒能好好品嚐。
“有羊肉嗎？我還需要些麵粉，如果有川椒那就更好了。”
大理寺這些東西是不缺的，王若芳很快給程方好找了來。
“真不需要我們幫忙嗎？”
王若芳不確定地問著，她總感覺，那一把刀就能把程方好給傷了。
“給我尋個人幫忙燒火就行，別的我自己可以。”
程方好這一手好廚藝都是跟秦彰學的，她觸碰了一下食材，把食材放好，又去找廚具和調料。
等到大致瞭解了大理寺廚房是個什麼佈局，她就開始忙活了。
灶房的火已經燒了起來，程方好穿著身藕荷色比甲，擼起袖子，開始清洗羊肉。
其他人也都在各自忙活，準備大理寺的午飯，有幾個好奇地朝程方好這邊看過來。
程方好將羊肉醃製好，又去和麵，來來回回地忙活著。
她完全不受限制，原本王若芳還擔心，現在也去忙活自己的。
“我就說她能行吧。”
聚福堂的口碑在京師還是很不錯的，程方好又是少掌櫃，也有些人知道她。
程方好揪下幾個面劑，擀成圓形，然後放在鍋上開始烙。
鍋底不用刷油，就這樣把麵餅貼上去，麵餅鼓起來，中間一圈烤出棕褐色的餅花。
兩面都烤好之後，程方好把餅拿出來放在筐子裡，她開始烤制羊肉，將川椒放桌子上，打算等會兒抹在羊肉上。
麵餅的香氣散發開來，還有烤羊肉的氣味，大理寺後廚外面的人都聞到了。
方旗山還在忙活著，聞見後廚那邊飄來的香氣。
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