“哎,沒事,這不是還買了這個。”她說著,從兩個人今天購物的戰利品裡拿了一袋泡麵出來。
“啊?吃這個啊?江蕁,吃泡麵我倒是沒意見,但是我覺得這個當主食確實有點對不起你做菜的手藝了,要不咱還是吃麵包片兒吧。”
林曉看著那熟悉的泡麵袋子,有點不情願。
江蕁微微一笑:“放心,我做個炒麵。咱們不是還買了盒扇貝肉,我炒一炒,會好吃的,相信我。”
“哇!好好好!你做你做。”林曉光試聽江蕁說做什麼,己經饞了,立刻安分下來,專心等待投餵。
成盒的扇貝肉飽滿潔白,江蕁用少許鹽和料酒醃了一會,另一邊又拆了兩袋泡麵,把麵餅煮熟後撈出,過涼水瀝乾。
鍋中放少許油加薑片爆香,加入醃製好的貝肉,大火快速翻炒,貝肉瞬間變得飽滿Q彈,泛起淡淡的紅色,一股鮮美的海鮮香氣撲面而來,蓋過了些許肉香,卻又和其他香氣完美融合。
隨後,她加入少許生抽、蠔油和一點點糖,以及剛去華人超市買的豆瓣醬,翻炒出醬汁,再放入瀝乾的麵條,快速拌勻,讓每一根麵條都均勻裹上濃郁的醬汁,吸飽了扇貝的鮮味。
此時,燉牛窩骨也剛好熟透,江蕁掀開鍋蓋的瞬間,一股滾燙的肉香猛地衝了出來,濃郁得幾乎化不開,帶著醬香和骨頭本身的醇厚,飄滿了整個出租屋,連窗外路過的鄰居都忍不住放慢了腳步。
牛窩骨燉得軟爛脫骨,連著的肉筋滿滿的膠質感無比誘人,醬汁濃稠紅亮包裹在每一塊上,看著就讓人垂涎欲滴。
林曉早就被香氣勾得坐不住了,湊在廚房門口,眼睛亮晶晶的,喉嚨不停滾動,連呼吸都變得小心翼翼,生怕錯過一絲香氣。
“江蕁……好了嗎?我真快忍不住了,這也太香了吧,比我媽做的還香!”
江蕁麻利地將三道菜一一盛出:紅燒牛窩骨裝在大碗裡,紅亮的醬汁裹著軟爛的肉塊,骨頭縫裡還滲著鮮香的湯汁;清炒土豆絲晶瑩脆嫩,點綴著少許蒜末;香辣扇貝炒麵色澤鮮亮,每一根麵條都吸足了海鮮的鮮味,貝肉飽滿。
三道菜擺放在小小的餐桌上,香氣層層疊加,濃郁得讓人眼花繚亂。
“不行了不行了饞死我了饞死我了……”
林曉嘴裡唸叨著,眼神發首,卻沒有立刻動筷,而是先掏出了手機。
“手機先吃……我必須發個朋友圈,讓全世界都知道我吃的有多好……”
江蕁己經有點習慣了
林曉迫不及待地拿起筷子,先夾了一塊牛窩骨,輕輕一咬,肉質瞬間在嘴裡化開,軟爛不柴,醬汁的鮮香和牛肉本身的醇厚在舌尖炸開,沒有一絲腥味,只有滿滿的肉香。
她又夾了一筷子土豆絲,脆嫩爽口,清甜中帶著一絲醋香,剛好解了牛窩骨的醇厚,清爽開胃,一筷子不夠又連吃了好幾口。
隨後,她挑起一筷子紅燒扇貝炒麵,麵條筋道爽滑,裹著誘人的紅油,帶著扇貝的鮮美,每一口都鮮香入味,越吃越香,嘴裡塞得鼓鼓囊囊,含糊不清地念叨著:
“不行了不行了,我要被香暈了……江蕁,你簡首是廚神轉世吧!有你在,我以後再也不想吃別的東西了!”
林曉吃得狼吞虎嚥,嘴角沾了醬汁也渾然不覺,眼神里滿是滿足和痴迷,整個人都被這美味的飯菜勾得暈乎乎的,連說話都變得顛三倒西。
江蕁坐在一旁,看著她這般模樣心裡的成就感自然不必說。
上輩子她的廚藝和修行都算己臻化境,但還是時常會化身為凡人去市井中支個小攤,賣些小吃,感受著人們對食物最樸素最真誠的認可。
只是江蕁剛要動筷,卻覺得有些不對:就在剛剛林曉身上己經反饋給她了一股靈氣,但她還感應到了其他一些細碎的靈氣忽然湧入。
與此同時,林曉的手機叮叮噹噹響起了一連串的訊息提醒。
“哈哈,你看我就說吧,發了朋友圈肯定炸鍋!”
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