第8章 詐騙犯爸爸是大廚8方母來的時候方知味已經將所有食材切好剁好了,規規整整擺在大小不一的盆裡,瞧著格外養眼。
方淑文見方母提著早餐進來,隨口問道,“將三個孩子送到學校了。”
“送了。”
一家人分工明確,早上由方母在家照顧三個孩子,負責將他仨送到學校,晚上又由周生財去接他們。
等方母來了店裡之後,基本所有面皮面條都做好了,剩下的便是售賣了,方母會接下週生財或者方淑文的活,換夫妻倆其中一人回去休息,等到休息好了,又換另一個回去休息。
方母見方知味準備調餡了,忍不住出言阻止,“先吃早飯,早飯吃了再忙活。”
方淑文也出聲附和道,“對,先過來吃早飯,這活兒是什麼時候忙都忙不完的。”
早餐方母買的是油條和豆漿,油條放得有些久了,吃到口裡軟綿綿的,一咬滿嘴都是油。
方知味吃得面無表情,迅速解決完之後便開始調餡。
往肉裡倒了大半碗花椒水,方知味就不斷用筷子攪拌,直到肉餡沒了水感,變得粘稠拉絲。
方知味在這邊調餡,吃早餐的三人就看著他調,時不時點評一句,“咱中午要不就吃餃子吧,這餃子餡攪得這麼好,吃起來一定爆汁!”
周生財也忍不住附和,“我感覺現在看著就有食慾了。”
方知味放調料的動作不停,聞言抬起了頭,“一盆白花花的肉,有什麼食慾?”
周生財卻一本正經晃了晃手指,“你不懂。”
又道,“好吃的東西,製作過程中就能看出來。”
方知味挑了挑眉,“行吧。”
話落,又往調好的餡料盆裡倒了一圈熟油,再次攪拌均勻,確保能鎖住肉裡的水分和鮮味。
餡料分成大小不一的兩份,多的那盆方知味打算用來包豬肉大蔥,少的那盆包胡蘿蔔玉米餡。
外面買菜的顧客也多了起來,方知味不打算在商鋪內包,準備將餡料端出去邊賣邊包。
周生財是最支援方知味自力更生的,早已在外面幫他支好了桌子,甚至麵皮和生面粉都準備好了。
方知味坐在方淑文給他遞過來的椅子上面,手上攤一張麵皮,往上面放調好的餡,手指一翻,一個圓鼓鼓的餃子就出現在他手中。
方母頓時豎起大拇指,“不錯!”
聲音過大,嚇得專心包餃子的方知味虎軀一震,“媽,你嚇到我了。”
有些‘嫌棄’地看向正對他的大拇指,“當我是小孩子呢。”
方母聞言嘿嘿直笑,“你在我眼裡,可不就是小孩子嘛。”
絲毫不覺得剛剛用力過猛,甚至心裡已經完完全全信服方淑文對她說的,知味剛出來沒有自信心,偷偷找工作又被打擊,偏他又自尊心強,一來二去就將自己封閉了,就像蝸牛總喜歡將自己縮在殼裡一樣。
所以要多誇誇他,給他多一點信心。
慢慢來,總會好的。
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