第8章 首獲獎勵到了早茶時分,門口的客人果然比平日多了些。
雖稱不上絡繹不絕,卻總算不是先前那副門可羅雀的慘淡樣子。
尤其是那道“奶茶配菠蘿包”的套餐,最受歡迎,許多原本只是路過的人,被香味和價錢吸引,瞧兩眼也就進來了。
一進門,又見店裡窗明几淨,桌上擺著小花,夥計圍裙整齊,杯碟乾淨,竟和從前那個灰撲撲。油膩膩的小鋪子判若兩店,心裡自然先添了幾分好感。
有位常在附近做工的中年男人,進門後還特意說了句:“你們這兒最近是重新開張了?瞧著比先前體面多了。”
老闆聽得臉上不顯,轉身進後廚時,嘴角卻怎麼也壓不住。
一上午忙下來,阿成累得滿頭是汗,嘴角卻咧著:“老闆,今天坐滿了六七成桌呢,比平時強多了!”
老闆一邊撥算盤,一邊故意板著臉道:“才多幾桌,看把你樂的。”
可嘴上雖這麼說,他撥算盤珠子的手卻明顯快了不少,等算完賬,眼底也隱隱有了點喜色。
中午人少時,他把江泠叫到一旁,問得比昨天更細:“你說的那個什麼招呼客人的話,倒真有點用,還有沒有別的法子?”
江泠見他肯繼續聽,知道自己算是站住了第一步,便把昨晚想好的另一層慢慢說了出來。
“有。”她輕聲道,“不過不是隻想著怎麼招客,還得想著怎麼讓客人記住。”
老闆皺眉:“怎麼記?”
“簡單。”江泠道,“先把店裡的幾樣東西做出名頭來。”
“比如,菠蘿包要外皮酥。裡頭軟,奶茶味道要穩,不能今天淡明天濃。“
“只要客人吃過一次,覺得這家東西不錯,下回自然還來。“
老闆盯著她看了一會兒點了點頭:“行,以後前頭招呼客人,後頭看著出餐,你都幫著盯一盯。”
這話一齣,分量便不一樣了。
雖沒明說,可店裡幾個夥計都聽得出來,老闆這是把江泠當成能出主意的人用了。
阿成最先反應過來,對她的態度也明顯親近了幾分,閒下來時還會主動教她認賬單。記菜名。
另幾個原本有些不服氣的,見老闆都看重她,也不好再擺臉色。
一連三日,店裡的生意竟真一日比一日見好。
起先只是比從前多幾桌,後來便連午飯時也漸漸坐了個七八分滿。
尤其“奶茶+菠蘿包”這道套餐,竟成了店裡的招牌,不少附近做工的人都知道這家店早上有便宜又快的早餐,趕時間時便順腳進來坐一坐。
老闆嘴上仍不肯誇她,可到第四日晚間結賬時,算盤撥了好幾遍,臉上的神色終於壓不住了。
“比上週多了快四成。”他把賬本一合,抬頭看向江泠,“還真叫你折騰出點樣子來了。”
阿成在旁邊聽得直咂舌:“四成?那可不少了!”
老闆哼了一聲,像是想維持自己做老闆的威嚴,沉吟片刻後,才從抽屜裡摸出5張鈔票,遞到江泠面前:“這是給你的,早市套餐是你提的,前堂後廚也是你盯的,店裡生意能起色,你有功。”
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