天色漸漸暗了下來。
乾涸已久的煤油燈重新加滿煤油。
燈捻撥到最亮,昏黃的光暈立刻將小小的土屋填滿。
林月柔已將東西分門別類歸置好。
空了許久的米缸裡有了十斤大米。
靠灶臺的角落,整齊堆著麵粉、油鹽醬醋和兩塊黃色肥皂。
新買的抄網也靠放在牆邊。
灶膛裡燒著蘆葦杆,噼啪作響,金黃的火苗舔著鍋底。
江濤將五花肉的肥肉剔下一層,切成小塊。
鐵鍋燒熱,放點菜籽油,肥肉塊倒進去,小火慢慢煎熬。
油脂漸漸被逼出來,肥肉塊蜷縮成焦黃酥脆的油渣,滿屋子都是勾人的葷油香。
“爸爸,好香啊。”
幾個丫頭圍著灶臺,小鼻子使勁吸著香氣。
江濤笑笑,小心用勺子舀出一些清亮的豬油,盛在小碗裡留著以後用。
油渣撈上來放在盤子裡。
鍋底還剩些油,他利落地將切好的肉塊倒進鍋裡,刺啦一聲,翻炒到表面微黃。
可惜忘了買料酒去腥。
江濤有些懊惱。
不過,這時候的豬一般是吃草長大的,腥味應該不重。
他倒了些醬油增色,加上水,撒了鹽。
想了想,又剝了顆水果糖,扔進鍋裡提鮮。
濃油赤醬的湯汁沒過肉塊,蓋上鍋蓋,小火慢燉起來。
另一個鍋裡,煮著香噴噴的大米飯。
林月柔本想煮稀飯,江濤沒同意。
“就大米飯,讓孩子們吃頓飽的。”
這次只買了十斤米,主要是拿不動。
賣魚的四十八塊,買了一應生活物資和豬肉,又給招娣買了書和鉛筆本子,花去八塊。
他手裡還剩下十九塊八毛。
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