林月柔聽得心驚肉跳，掐了掐手指，儘量沒讓自己的表情崩掉。
江濤也是沒想到，鰣魚的價格竟然比鰻魚高出來這麼多。
說起來，鰣魚在八十年代，那可是不得了的東西。
在金陵、廣陵這些沿江城市，一條三四斤的鰣魚能賣到兩三百塊錢，價格直接比肩黃金。
清明前後，漁民一網下去能撈上百斤，碼頭上搶購的人擠破頭，連外國人都點名要。
鰣魚是國宴的常客，也是出口換匯的重要水產資源。
六十年代，全國年捕撈量一度超過五十萬公斤，蘇皖段的江面年年豐收，漁船往來如織。
可好景不長。
從七十年代末開始，鰣魚的產量就像坐了滑梯，一年比一年少。
過度的捕撈、江水汙染，航運繁忙，一條接一條地壓在這魚的身上。
到了1983年，全長江流域的捕撈量已經跌到不足一萬公斤。
到了1995年，官方監測資料直接歸零。
不是沒人去抓，是根本找不到了。
所以後來，長江禁捕了。
十年休養生息，才慢慢有了轉機。
江濤想起這些，心裡不免有些感慨。
看來眼前這兩百斤鰣魚，屬於趕上末班車，真正的撿漏了。
“那我們今天這口福……”
趙老頭嚥了口唾沫，看著那銀亮亮的鰣魚，聲音都有點發顫。
“這要是去城裡館子吃，怕是得把棺材本都搭進去吧？”
鐵牛和老張也是一臉震撼，看著江濤的眼神充滿了不可思議。
這哪裡是吃魚，簡直是在啃金子啊。
江濤看著他們如臨大敵的模樣，不由得失笑。
“這魚是自己撈的，又不是花錢買的，沒那麼金貴。今天咱們放開肚皮吃，嚐嚐這長江第一鮮！”
說著，江濤捲起袖子就要動手。
老船工急了，“江老闆，這鰣魚可金貴著呢，處理手法跟別的魚不一樣，可不能亂來！”
說著，便從旁指導江濤。
“這魚最是嬌嫩，鱗片下全是油，去鱗就等於去味。這魚啊，得帶鱗蒸！”
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