“好了，把魚收拾收拾，放活水艙吧。”
“另外，挑一些特別大的養在魚護桶裡，留著咱們自己吃。”
江濤將手裡那條四斤重的鱖魚放到魚護桶裡。
甲板上，原本六個魚護桶，其中兩個桶一個養了四鰓鱸種魚，一個養了胭脂魚，現在擱在江濤家院子裡，剩下四個魚護桶都打了江水，出發前卸江團時，留了一些做種魚，因為量不大，只用了其中一個魚護桶。
“自己吃？”
鐵牛不太樂意，“濤子，大的不留著賣錢嗎？這一條四斤重的，市面上能賣多少錢啊。”
“是啊，濤子，這鱖魚可值錢。”
趙老頭也覺得這過分敗家，“咱們打魚的，哪有把最好的往自己碗裡劃拉的道理？”
“好東西當然留給自己，畢竟，這有錢買都可能買不到。”
江濤笑笑，“鱖魚這東西，講究個鮮活肥美。清蒸最能吃出本味，肉質呈蒜瓣狀，細嫩爽滑，入口即化，比吃豆腐還嫩，卻又比豆腐多了幾分緊實的彈性。”
“更重要的是，這魚肉高蛋白低脂肪，補氣益脾，老人孩子吃了都好消化，滋補又不膩人。這麼好的東西，不先緊著自己人嚐嚐，難道全送給魚販子？”
“老闆說得在理。”
王大頭衝鐵牛和趙老頭擠擠眼，“咱們辛辛苦苦一晚上，胳膊都快拉斷了，吃幾條大的怎麼了？再說了，跟著老闆幹，還愁沒魚賣啊？”
“那行吧！”
鐵牛和趙老頭嘴上不太情願，但心裡卻是很高興。
濤子大方，那就是他們的福分。
人們常說，賣瓜的沒好瓜吃，為了賣錢，往往把好貨都留給了外人，自己只能啃挑剩下的邊角料。
可江濤卻從不搞這套，越是金貴稀罕的，越要先緊著自己人。
“濤子說得也是，總不能便宜了外人。”
鐵牛想通了，戴著厚實的橡膠手套，蹲在甲板上開始挑揀。
這活兒得格外小心，鱖魚背鰭上的毒刺可不是擺設，稍不留神被扎一下，那鑽心疼痛能讓人跳起來。
王大頭也蹲下身，和鐵牛並肩忙活起來。
兩人專挑個頭大的，一條條往魚護桶裡扔。
“這條大！起碼有四斤半！”
鐵牛眼尖，一把按住一條試圖蹦出甲板的大鱖魚，那魚身上的花紋斑斕，金黃中透著墨綠，在頭燈照射下泛著一層油潤的光澤。
“這條也不賴，你看這厚度，肉肯定厚實！”
王大頭也不甘示弱，拎起一條肥碩的母魚，那魚肚子圓滾滾的，一看就是體內滿籽，這種魚蒸出來更是鮮香無比。
趙老頭也沒閒著，用魚筐裝鐵牛和王大頭挑剩下的鱖魚，放到地磅上稱重後，再倒入活水艙裡。
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