“一定要保持中火慢煮,時不時的攪動,防止豆子沉底黏鍋。”王奶奶看著幾口大鍋裡的清水已經燒開冒細泡了,讓人把最難煮的豆類先下鍋裡,一邊吩咐眾人看好火候。
天賜來到祠堂的廚房門口,人還沒有進就傳來了王奶奶的聲音。
經過上次的摔倒事件,天賜已經不讓王奶奶親自動手了。
他也知道王奶奶閒不住,或者說心裡過意不去。
天賜也沒有強求王奶奶休息,直接就讓她管事,給她配了個嬸子做幫手。
這不一大早就風風火火的吩咐眾人熬臘八粥。
今天是臘八節,昨晚上王奶奶連夜帶人,已經把需要熬臘八粥的食材準備好。
天賜當時看見光豆類,綠豆,紅豆,黑豆,芸豆...
還有花生,蓮子,小米,大米,桂圓,紅棗.........
幾種合起來多達十幾種時候,有點懵:“不是說八種嗎?為什麼就需要這麼多?”
王奶奶笑呵呵說:“八種是圖個八方圓滿,越多來年越富足。”
徐家灣的臘八節每年都大家一起過,所以量特別多,都是幾口大鍋輪著熬的。
“天賜,這麼早啊!怎麼不多睡會。”王奶奶看見走進廚房的天賜,笑呵呵的問道。
天賜看了廚房裡架了幾口大鍋,灶膛裡塞進乾燥的松木生火,有些燒的還是榨茶油的茶籽殼,鍋裡都冒著熱氣。
天賜看見有幾口鍋裡的粥都已經成糊狀了,已經冒著淡淡的粥香了。
天賜指了指已經可以喝了的粥:“王奶奶,你們才早,怕是摸黑就起了,這要熬數個小時的粥都可以喝了。”
王奶奶笑呵呵的給天賜盛了一碗熱氣騰騰的臘八粥:“以前啊!臘月裡的天晚上格外的冷,漆黑一片,幾乎是伸手不見五指。
現在好了,不是有路燈了嘛!不比白天差。”
對天賜說完,王奶奶對著熬粥的其中一個嬸子喊道:“左邊那口鍋現在放蓮子,花生,轉小火慢煮。”
天賜都覺得此刻的王奶奶還真是眼觀六路。
天賜一口臘八粥下肚,感覺就是糯,緊接著全是暖洋洋的。
自己家熬臘八粥從來不講究放糖的,全靠後面增加的紅棗,桂圓自然增加甜味。
這時候大家也陸陸續續的來了,德福叔也扶著七爺爺來了。
王奶奶不需要任何話語,讓人拿出粗瓷大碗,挨個盛滿熱騰騰的臘八粥。
七爺爺讓人一起端著幾碗就往祖堂走,這是供奉宗祠先祖的,祈求來年風調雨順。宗族平安。五穀豐登。
王奶奶也不閒著,讓人給每個行動不便的老人送去臘八粥。
就在幾個人圍著桌子,慢慢的喝著臘八粥中,天也一點點變亮。
大毛開著他的小貨車,載著七爺爺,天賜一起去鄉里把修路的事情申報上去,材料早已經準備齊全,徐家灣大家都簽了字的。
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