剛擺好攤,程書白跟同窗好友便來了。
宋時玥含笑請他們入座,將特意做的家常小菜端上:“快嚐嚐,看看合不合口味。”
書生們也不客氣,拿起筷子就嘗。
滷豬雜入口鹹香,帶著點微辣,涼拌野菜清爽解膩,南瓜米糕軟糯清甜。
“這滷豬雜也太好吃了吧,一點腥味都聞不到。”程書白嚐了一口,忍不住誇讚道。
“涼拌野菜香極了,伴著辣椒吃下去,酥酥麻麻,爽啊!”說著,李雲崢又炫了一口。
幾人吃得讚不絕口,笑聲不斷,引得路過的人都忍不住駐足。
“這不是宋娘子的攤子嗎?好些天沒見你出攤,我家那口子天天唸叨呢!”一位提著菜籃的大娘擠上前來,笑著說。
旁邊立刻有人附和:“可不是!你這燒烤的香味,一天聞不著就睡不著覺。往後可別斷了檔,我們離了你這口吃食可不行!”
眾人七嘴八舌地說著,都往攤上湊,要買點嚐嚐。
宋時玥一邊盛湯,一邊笑著道:“讓各位惦記了。實不相瞞,往後就不在這裡出攤了。”
“什麼?”
“好好的怎麼不擺了?”
“那我們往後想吃怎麼辦?”
這話一齣,食客們都愣住了,買東西的手也停了下來。
宋時玥指了指書院方向,不緊不慢道:“我在那邊盤了個鋪子,過幾日就開張。到時候還請各位移步,照樣能吃到這些吃食,還有新做的特色菜!”
食客們聽了宋時玥這話,懸著的心才落了地,紛紛笑道:“原來是要開鋪子了,那定然要去捧場!咱們這些老主顧,可有什麼優惠?”
宋時玥微微頷首:“自然有的,開張前三天,老主顧來光顧,每桌送一碟新醃的脆黃瓜。”
接下來的幾日,宋時玥一邊出攤,一邊藉著熟客的口口相傳,把鋪子開張的訊息散播開來。
到了吉日那天,“宋記食肆”的牌匾一掛,紅燈籠一懸,頓時引得路人駐足。
宋時玥和兩老忙得腳不沾地。
只見灶上燉著的滷腸色澤光亮,筷子一挑便能看出內裡的韌勁。香味順著門縫往外飄,勾得人直咽口水。
案上擺著剛拌好的酸辣雞爪,雞爪裹著醬汁,撒上蔥花和芝麻,光看著就讓人舌尖發麻。
燒烤爐就支在門口,肥瘦相間的羊肉串烤得滋滋冒油,肉皮微焦,內裡卻鮮嫩多汁。還有幾樣素菜,撒上孜然和辣椒粉,香氣直往人鼻腔裡鑽。
除此之外,還有幾樣試吃小碟:切成小塊的南瓜米糕,香糯可口。醃製的酸蘿蔔,酸脆爽口。
鋪子門口擺著“買一送一”的木牌。買一串烤肉送一串素串,買一碗酸辣雞爪送一塊米糕。
張雲畫守在試吃臺前,給來往路人遞著小碟子,笑著說:“嚐嚐?都是新做的,熱乎著呢!”
宋時玥則在門口招呼客人,聲音清亮:“各位父老鄉親,今日開張,進來歇歇腳,嚐嚐鮮啊!”
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