但也有人，尤其是評論家和知識分子，露出了不以為然的神色，微微搖頭。
他們大概是聯想到了如今法國面臨的財政問題和擴張殖民地帶來的鉅額開支。
一個工廠主模樣的人對同伴低語：「永遠花不完？看看現在的國債吧！真是……」
他的同伴聳聳肩，嘴角撇了撇。
而第一幕的高潮，來自財大氣粗的實業家勒費弗爾那幾句宣言。
他揮舞著手臂，聲音洪亮：
「我不但收回房子，而且把鄉下的地，城裡的買賣也都賣了！」
「我要把本錢攏在一塊兒，開工廠！頂大頂大的工廠！」
「那才救得了窮人，那才能抵制英國貨，才能救國！」
最後，他幾乎是在吶喊：
「只有那麼辦，法蘭西才能富強！」
這些充滿實幹精神和愛國熱情的宣言，讓臺下觀眾普遍流露出認可的神情。
即使是那些保守的紳士，也對「救國」。「抵制英國貨」這樣的字眼頻頻點頭。
工業化帶來的進步和國家的強盛，是這個時代許多法國人的共識。
掌聲在觀眾席中響起，比之前任何一次都要熱烈。
勒費弗爾彷彿成了希望的象徵，取得了所有觀眾的認同，他們甚至覺得這位實業家，應該就是《咖啡館》的主角！
一種透過實幹和工業拯救國家的希望之光似乎正在升起！
然而，這光亮僅僅持續了短短幾分鐘。
就在咖啡館內的氣氛被勒費弗爾的宣言點燃，眾人議論紛紛之際——
咖啡館裡的密探拉爾歇和吉約姆闖了進來，就要帶走準備離開的聖西爾子爵。
【拉爾歇：等等！
聖西爾子爵：怎麼啦？
吉約姆：剛才你說「法蘭西要完」？
聖西爾子爵：我，我愛法蘭西，怕它完了！
拉爾歇：（對德巴約斯）你聽見了？他是這麼說的嗎？
德巴約斯：我們天天在這兒喝咖啡，皮埃爾知道，我們都是好人！
拉爾歇：你不說，連你也要帶走！他說「法蘭西要完」，就是跟羅伯斯庇爾一黨！
德巴約斯：我，我聽見了，他是說……
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