“那可不!”李心怡邊嚼邊含糊不清地說,臉上滿是得意,“文哥你不知道,淵哥還會藥膳,我們家一日三餐他全包了!嘖嘖,尤其是藥膳湯,絕了!奶奶喝了腿都不怎麼疼了!”
“藥膳?”陳文捕捉到這個關鍵詞。
李淵剛好將焯好的西蘭花下鍋快炒,聞言解釋道:“就是根據食材的性味,搭配一些常見的藥材,比如枸杞、黃芪、當歸之類的,做點溫補的湯菜。”
他說得自然,陳文卻聽得一愣一愣的。這些名詞他偶爾在養生文章裡見過,但從自己這個曾經在國企寫材料、如今回鄉的表弟嘴裡如此順溜地說出來,有種奇異的違和感。
“你還懂中醫?”陳文的表情己經從驚訝變成了探究。
“談不上懂,就是感興趣,看了些書,學著用。”李淵將炒好的西蘭花出鍋裝盤,翠綠的菜葉上點綴著幾顆鮮紅的枸杞,色澤誘人,“其實很多道理很簡單,就是順應身體的需要,用食物慢慢調理。比吃藥舒服,也容易堅持。”
廚房門又被推開,這次是小姑父宋河。他五十出頭,身材保持得很好,穿著件棗紅色的毛衣,顯得精神。一進來就吸了吸鼻子:“真香!我說怎麼在外面就聞到味兒了,淵仔你爸說你在做我還不相信!”
“姑父。”李淵笑著招呼,“您去歇著吧,這兒我來就行。”
宋河卻擺擺手,走到灶臺邊看了看幾道己經做好的菜,又看了看李淵正在處理的食材,眼中露出讚許:“不錯不錯,這刀工,這火候,比你爸當年強。大哥”他朝門外喊了一聲。
李懷義應聲進來,手裡還拿著半截沒抽完的煙,看見廚房裡聚了好幾個人,笑道:“都擠這兒幹嘛?等著開飯啊?”
“來看看你兒子!”宋河指著灶臺上的菜,“大哥,你瞧瞧,青出於藍啊!這菜做得,色香味俱全,還有模有樣的。以後咱們家的年夜飯主廚,是不是該換人了?”
李懷義看了看兒子專注的側臉,又看了看那些確實像模像樣的菜餚,臉上露出欣慰的笑容,嘴上卻說:“他也就是瞎折騰,你們別誇他,回頭該驕傲了。”
“這哪是瞎折騰?”陳文插話道,語氣認真,“大舅舅,我是做銷售的,別的不說,看人看事還有點眼光,淵子這手廚藝,還有他剛才說的那些藥膳道理,沒下真功夫不可能有這水平,這要是開個私房菜館,絕對火。”
李淵剛好將最後一道清蒸魚從鍋裡取出,淋上熱油和醬汁,“滋啦”一聲,魚香西溢。他邊擦手邊笑道:“文哥你可別捧殺我,就是做給家人吃吃,圖個健康安心。開飯館?那得累死。”
“就是就是,哥做的菜只能咱們家人吃!”李心怡護食似的抱住那盤迴鍋肉,“才不給別人吃呢!”
眾人都笑起來。宋河拍了拍李淵的肩膀:“行,小子,有出息。不光工作能幹好,生活也能經營好。這比什麼都強。”
李懷義看著兒子,眼神溫和:“差不多了吧?能開飯了不?你姑姑她們都餓了。”
“好了好了,最後把這個湯端出去就行。”李淵揭開砂鍋蓋子,濃郁的雞湯香氣撲面而來,他撒上一把蔥花,“心怡,幫忙端菜。文哥,姑父,你們也幫忙拿一下碗筷?”
“好嘞!”
廚房裡一陣忙碌的聲響。一道道菜被端進堂屋:紅亮誘人的回鍋肉、翠白相間的西蘭花炒蝦仁、醬香濃郁的黃燜雞、鮮嫩清香的清蒸魚、金黃酥脆的炸藕合、還有那鍋內容豐富的雞湯……擺滿了那張臨時拼起來的大圓桌。
當李淵脫下圍裙,洗了手最後走進堂屋時,十幾雙眼睛齊刷刷看向他。大姑姑李秀蘭第一個開口,語氣裡滿是驚喜:“淵仔,這些都是你做的?了不得啊!”
小姑姑李秀春也連連點頭:“看著就好吃!比大哥都厲害了!”
李淵有些不好意思地笑笑:“大家趁熱吃吧,涼了就不好吃了。”
眾人落座,筷子紛紛伸向菜餚。片刻的安靜後,讚歎聲此起彼伏。
“嗯!這肉炒得嫩,入味!”
“魚鮮!火候正好!”
“湯絕了!喝了渾身暖洋洋的!”
陳文夾了一筷子回鍋肉,仔細品味,然後看向坐在斜對面的李淵,認真地說:“淵子,說真的,你這水平,不開店可惜了。”
”。好就心開得吃家大“:湯碗了盛給,頭搖搖著笑是只淵李








