貴族們的歡宴仍在繼續。
“……半年的小閹雞,先用海鹽醃製風乾,果木炭烤至骨肉完全酥脆,再輔以艾斯特杜馬領的伊比利火腿、科什山脈的開口白蘑菇幹、多瑙河出海口的半指蝦蝦皮以及各種香料研磨成粉。”
“我將它稱之為「鮮粉」。”
據說是“全日瓦丁最好的‘杜泊爾菜系’宮廷御廚”正在向現場來賓介紹著晚宴的主食:
“最後再以秋季最肥美的母蟹打成肉泥,混著鮮粉灌入通心粉的餡料……”
單憑廚子的介紹,就能品味出眼前這盤其貌不揚的“清湯白麵”造價不菲。
李維淺嘗了一口,麥粉的勁道夾雜著湯汁的鮮美在唇齒間綻放,頗有幾分前世記憶裡蟹黃湯包的滋味。
要說有什麼美中不足的話,就是香料放得太多,有些喧賓奪主了。
“汁水鮮美,口感爽滑有嚼勁,尤其難得的是沒有水產品的腥味。”
李維並不吝嗇自己的讚美。
人類對“鮮”味的追捧本質是對氨基酸和蛋白質的渴求。
和“酸、甜、苦、鹹”一樣,只要人類的生理還在正常運轉,這種舌尖上的索求和反饋就不會停止。
而眼前這位廚師所屬的“杜泊爾菜系”,據說便是以“鹹與鮮”征服了天鵝堡上下乃至日瓦丁挑剔的味蕾。
「倒是有點像前世裡的山東菜。」
李維心中默默盤算,打了個響指,身後侍立的紋章官會意地拍拍手,當即便有僕役們高舉著幾個盤子步入了宴會廳。
“……乳樹香一盒、安息香一盒、小茴香一袋、棘露一瓶……”
紋章官高聲唸誦著謝爾弗對主廚的賞賜。
在加洛林的餐桌禮儀中,這種彰顯財力的獎賞是大貴族的特權,也是相對不怎麼熟悉的主客雙方表達善意的手段。
國王格羅亞當初在天鵝堡的早宴上對李維的賞賜,其實就是這一禮節的變種。
何況對李維來說,沒有什麼比貴族、商賈雲集的場合更適合“帶貨”了。
要不是自己的身份不合適,李維恨不得在天鵝堡裡舉辦幾場“展銷大會”。
陪坐在李維身側的多米尼克·馬歇爾略顯矜持地朝著李維舉杯致意,對李維的慷慨和善意表示感謝。
主廚臉上的笑容比他親手捏製的那些鮮花糕點還要燦爛。
這些薩哈沙漠周邊特產的香料不僅是日瓦丁市場上有市無價的硬通貨,在他一個廚子的手上更是能發揮出遠超買賣價格本身的作用。
這讓他喜不自勝。
“吉姆·泰瑞爾銘記李維子爵的慷慨。”
有名有姓的男爵主廚摘下自己的白色高帽,對著李維躬身行了一禮——正如之前所說,廚子從來不是貴族眼中低賤的職業。
而對現場有志於軍功的年輕貴族們來說,李維這番無聲的炫耀則別有一番意味——戰爭最直觀的收益就來自對征服地區自然資源的掠奪。
……
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