《55歲陳秀芳的清醒人生》第36章 滿意的晚餐(1)

作者:不惑小丫頭·29天前

陳秀芳扭臉看向地上小盆裡的西紅柿,有的碎了,有的被小寶咬掉了一半,為了轉移他的注意力,陳秀芳拿了一棵菠菜遞過去,“小寶,幫阿姨把菠菜洗洗,一會兒阿姨給你做面吃好不好?”

“好!”小寶拿著菠菜像領了聖旨似的跑到盆邊,又開始禍禍水。

藉著這個機會,陳秀芳開始往鍋裡倒生抽、老抽等調料,等到蒜薹下了鍋,她翻炒幾下,放上澄掉水的花生米和幹辣椒,基本上大活兒就結束了,就這麼烀著就行了,把火關小,陳秀芳才鬆了一口氣,一邊看著鍋,一邊蹲下身,跟小寶一片一片的洗菠菜。

這時,廚房的門被推開了,陳秀芳嚇了一跳,不知道什麼時候,陸振生己經醒來了,“小陸,吵到你了吧?”

“沒有沒有,我己經睡了幾個小時了,睡醒了,難為你了啊,陳姐,做著飯還得看孩子。”

“小寶很乖,要不然我可做不了,你要是沒什麼事,帶他出去玩會兒吧,我給孩子做個面。”

陸振生把小寶帶出去了。

小芳回來翻翻鍋,看鍋裡的水分不太足,又往裡放了些熱水,這才去找中午自己吃剩的掛麵,掛麵拿到手裡,看著一根根泛著亮光的麵條,她突然覺得這麵條可能裡面會有膠,孩子吃了好消化嗎?唉,現在的東西呀,有多少是讓人放心的呢?這麼想著她就改變了主意,不如給孩子做點疙瘩湯吧。

又突然想到還沒做粥呢,這一陣可真夠亂的,她拿過電飯煲放上米和適量的水,按了煮粥鍵。

她找到了面口袋,從裡面崴了小半碗麵粉,往裡面打了一顆雞蛋,感覺面有些少了,雞蛋太多一攪和就成了一坨面,於是又往裡加了些面,做多了剩下就大人吃吧,就著雞蛋把面攪成了小疙瘩,放在一邊備用,她又把大西紅柿拿過來,切成碎丁,菠菜切細,在另一個灶上開始做疙瘩湯。

兩個鍋裡都煮上食物,陳秀芳閒了下來,記得翻鍋就行,她又找來拖布,把地上小寶禍禍的水拖了,不然過來過去踩著,到處都是腳印,拖布擦不幹,她撕下兩張廚房溼巾,把地板又認認真真地擦了一遍,這才重新洗了手,拿出芥菜疙瘩開始切鹹菜。

切鹹菜這手藝,陳秀芳從小就有,那時候家裡條件不好,鹹菜可是家裡一日三餐少不了的,父母忙的時候,這個活兒就是陳秀芳的。

你看她那刀工,又快又好,不一會兒,芥菜疙瘩就被切成了均勻的細絲。

她把切好的鹹菜絲放進盆裡,接上溫水,用手仔細地揉搓著,讓鹽分隨著水流出去,洗了一會兒,就換一盆水,首到她嘗著水沒有鹹味兒了,才拿了一個鹹菜絲放進嘴裡,那味道不鹹不淡,正合適,拍上一頭蒜,放上香油、味精,一盤讓人垂涎欲滴的小鹹菜就切好了。

鍋裡的蒜薹鹹菜烀的差不多了,原來翠綠飽滿的蒜薹己經被熬去了水分,剩下乾癟癟軟塌塌的褐色軀體,這時候看上去倒像是炒蔫了的豇豆,湯也變得濃稠了,她滿意地點點頭,夾了一根放進嘴裡,心裡暗暗驚呼好吃,是媽媽的味道,她趕緊把火關掉,再烀一會兒就要乾了。

另一邊,疙瘩湯也快煮好了,她把切好的菠菜和西紅柿碎丁放進去,攪拌均勻,又打上一個雞蛋,頓時鍋裡白的、紅的、綠的、黃的,攪成一片,煞是好看,再煮上一會兒,一鍋美味的疙瘩湯就大功告成了。

門外己經傳來了嚴柔的聲音,陳秀芳估計這時間得有六點半了,猜想這按點下班的嚴柔應該是六點下班吧。

嚴柔一進屋就聞到了香味,興奮地跑向廚房,“陳姐,你做什麼了,這麼香。”

沒等陳秀芳回答,陸振生也跑過來說:“先別說,我猜猜這應該是烀蒜薹鹹菜的味道,是吧陳姐”

“你的鼻子可真好使,一聽你就是吃過。”

“那可不是嗎?這是我小時候我媽常烀的鹹菜。”

小寶也過來用鼻子使勁聞,像一隻小狗。

“哦,對,怪不得這味道這麼熟悉呢!”嚴柔也叫道,“小時候我們東北家家都烀鹹菜,有蒜薹的、豇豆的、土豆的,反正家裡下來什麼就烀什麼,這菜最下飯了。陳姐,你老家也是東北的呀?”

陳秀芳笑了,“哪裡呀?我是河北的,只不過我喜歡吃鹹菜,這是我自己從網上學的,今天你們嚐嚐,看看是不是你們吃過的味道。”

“肯定是。”嚴柔確定地說,“我聞著這味道就對,可惜呀,我這地道的東北人卻不會烀鹹菜。”

“哪有什麼,很好做的,你快去洗洗手吧,上吃飯了。”

嚴柔眉開眼笑地去了衛生間。

陳秀芳回手關了疙瘩湯的火,看到電飯煲也跳閘了,趕緊開啟蓋子晾著,大米粥的香味在廚房裡彌散開來。

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