佟臘月又和陸行舟聊了幾句,隨後說道:“一會兒,把那些羊肚子和羊腸羊肝什麼的收拾一下。那東西放久了,就不好吃了……還有那個大的那個羊頭,你好好收拾收拾,豐興富收拾完了,還有羊毛的。你想辦法搞乾淨。今晚,叫一下田小滿,大家喝一頓羊湯。”
“好。”
陸行舟答應了,隨後佟臘月去接趙大牛放學,接到趙大牛之後,又把趙大鵝也打回家了。
到了休息洗漱了之後,佟臘月打發趙大牛去把田小滿叫來。
佟臘月叫田小滿過來,不僅是因為她和田小滿關係好,更是因為田小滿會做飯。
比起來向海蘭和蔡小鳳,田小滿就算廚藝了得的了。
“小滿,你幫著陸行舟去收拾羊腸子。之後切碎點,我去蒸饅頭。咱們晚上,喝羊湯吃饃。”
太行山當地的羊湯,還是很出名的。
這裡的羊湯,主要就是羊雜碎,也有純肉的,後世也極為流行。
而且養羊養驢馬,一直是太行山地區的特色,特別是養羊的規模特別大,佟臘月記得後世的時候,青田縣一個縣,一年就出欄七八十萬頭羊……
當然了,青田縣養羊出名是因為後世有一段時間,被人曝光了他們養羊用瘦肉精。
不過這個時代不會有那種情況,畢竟瘦肉精太貴了。而且佟臘月搞的是黃羊,安全還好吃。
“好。”
田小滿答應之後,擼起來袖子,就去幫陸行舟收拾黃羊的腸子一類的了。
佟臘月還特意準備了二斤肉,先包起來,之後告訴田小滿回去的時候帶上。
田小滿推辭了一番,但是佟臘月說也給向海蘭和蔡小鳳了,田小滿便也接受了。
今天的人不多,那屋向海蘭和蔡小鳳還幹活呢,所以收拾羊雜的活,只有田小滿和陸行舟幹。
而陸行舟顯然不太會搞這個,拿著那個羊頭,反覆犯難,最後他搞了一根蠟燭燒了,燙在羊頭上,隨後再拔毛。
雖然一次拔不乾淨,但是多弄幾次,也乾淨了不少。
佟臘月也沒閒著,東屋西屋兩個灶臺都生了火,東屋蒸饅頭,西屋先炒了幾個家常菜,野芹菜炒肉絲、肉沫茄子、長豆角炒土豆絲還有菠菜拌青豌豆。
後院種的菜比較多,雖然每種數量都少,但是佟臘月和陸行舟種了兩次,能種的都種了,倒是不缺菜吃了。
爾後佟臘月又去後院摘了幾根黃瓜和生菜小白菜,做個拍黃瓜,又搞了一盤蘸醬菜。
也就算六個菜了。
田小滿已經把羊肚子等收拾的乾淨了,她這個人幹活手腳麻利,除了脾氣不太好之外,其餘都挺好的。
她幹完了活,進了屋子,問佟臘月:“這是進山打的黃羊?”
佟臘月點了點頭。
“你這是整了六個……六個菜。”田小滿數了一下,隨後自己套上圍裙,拿過來鍋鏟就開始刷鍋:“我再整倆,我把羊肝和肺子炒了。羊肝炒香蔥,你去薅幾棵香蔥,再去搞幾片油麥菜的葉子,我炒個夫妻肺片。”
“好。”
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