李老太聽到孫女這句話心裡舒坦了些,可嘴上還是嘟囔道:
“就這麼點雞蛋,也就夠你們幾個吃的,我可捨不得吃。”
杏兒聽到這就立馬站起來,她快速走到放雞蛋的籮筐旁邊,然後撿起四個雞蛋飛速到奶奶身邊,磕蛋殼子,刷刷倒入碗裡。
幾乎是一氣呵成。
李老太見她一下又打了四個雞蛋放在碗裡,心疼的直哎喲,“哎喲,哎喲,你這妮子,你這妮子,哎喲,心疼死我了,心疼死我了。
這麼多雞蛋你怎捨得?”
她作勢就要拿起角落裡面的掃帚打人。
李福生打趣道:
“杏兒,你還不快跑,等兒你奶的掃帚可就要打到你身上了。”
杏兒聽到這話趕緊溜了。
李老太見她跑得飛快,氣得都快冒煙了,可是又拿她沒辦法,只能給了兒子一個白眼,“你就是慣著她。”
李春花笑著說道:
“奶,您剛才不是說您捨不得吃嗎?”
“那三妹不也是心疼您才去又打了幾個雞蛋嗎?”
“哎,你這孩子就幫著你三妹說話。”
“娘,你快些把菜做好吧,我都餓了。”
“成成成。”
李老太心疼兒子,生怕兒子餓了,也就不再計較多打了四個雞蛋的事兒。
她摸著麻油罐子往另外一口鐵鍋裡面倒了些許麻油,只聽見“刺啦”一聲,麻油霸道的香味彷彿瞬間被熱力啟用,化作一團無形的煙霧往人鼻子裡面鑽。
好幾日不曾沾油腥。
李福生忍不住吸了吸鼻子。
李老太看見油熱了麻利地把一海碗野蔥混合著的蛋液倒入鐵鍋裡面。
蛋液著滾燙的麻油,邊緣部分立馬激起一圈歡騰的金色泡泡,發出滿足的“滋滋”聲。
混著野蔥的蛋液以肉眼可見的速度凝固,膨脹,緊接著,李老太看著成形了才用鍋鏟輕輕推攤開,鋪成一張厚薄均勻的餅子。
野蔥一挨著鍋底,那股沖鼻子的辛香也冒了出來。
它和麻油的醇厚,以及新鮮雞蛋的鮮完美的混合在一起。
等到雞蛋餅子煎成金黃,她便手腕一抖,利落地把野蔥雞蛋餅子翻了個面。
另一面在麻油的浸潤下,同樣的呈現出誘人的焦黃色澤。
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