杏兒點點頭：
“黃嬸子您先去吃飯吧，這邊交給我，今天保證做出來的豆腐你們都愛吃。”
她正在和黃四娘說話，張氏端著一碗糙米飯走了過來，“杏兒，餓了吧，先吃點東西。”
“不用了娘，我已經吃過東西了，您先去忙您的，這做飯教給我就好，我一個人保證做好。”
黃四娘是個聰明人，她哪裡不明白杏兒的意思，咧嘴一笑道：
“人家說你變好，以前我還不大相信，現在我是真的信了，杏兒是個好孩子，不用我們動手，我們也省心。”
“恩嗯，黃嬸子您帶著我娘先過去坐著歇著吧，這豆腐啊，等會兒就好囉。”
張氏還想說什麼，黃四娘就已經笑著把她給拉走了。
杏兒看著豆腐先把豆腐切成小片，低頭一瞧，灶臺下面的瓦罐裡面居然有一小瓦罐的麻油，這是大麻籽壓出來的油。
麻油製作方法簡單，而且原材料容易得到。
因此村裡稍微富裕一些的人家都能買得起。
只是杏花村的土地太瘦了，種的莊稼都不咋地。
莊稼稀稀疏疏，一畝地稻子最多能收一石，交了賦稅後壓根就沒什麼剩餘的糧食，這還是風調雨順的時候。
要是老天爺不作美，那就是顆粒無收，這種情況下就只能去找地主老爺借錢，借了做工去還，所以杏花村大部分的人都有負債。
因此比附近的村子窮很多，大部分的村民沒事都會去鎮上攬活，而杏兒糟塌的錢絕大部分都是一大家子人去鎮裡攬活掙的錢。
李家外面欠的債估計都有十兩銀子。
她一邊想著，一邊手一伸從空間裡面弄了一罐豬油來，杏兒用勺子挖了一大勺麻油，又加之一小勺的豬油。
一下鍋後白花花的豬油頓時和麻油混在一起。
味道有種說不出來的香。
等鍋裡的熱油起了青煙，杏兒端起案板把切好的豆腐往大鐵鍋一放，油麵頓時炸開了花，原本白色的豆腐在油浪中漸漸變得金黃。
炸好一面後她用鍋鏟給豆腐翻了個身，再繼續炸另外一面。
炸豆腐的香味瞬間撒開。
原本還吃著糙米飯的村裡人不約而同的把目光落向了灶臺。
大家看著杏兒忙碌的身影驚歎道：
“這麻油炸豆腐咋這麼香嘞，這妮子把麻油炸出了豬油的味道，我聞著簡直要香迷糊了。”
狗兒聽到老爹的話一臉驕傲道：
“你們現在知道我們為啥喜歡和杏兒姐一起玩了吧？
爹我都告訴過你杏兒姐弄東西特別好吃，她還經常爬樹給我們摘果子吃，等會你們就瞧吧，杏兒姐做的豆腐就連城裡賣的都比不上。”
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