《全家提前兩年囤貨,逃荒吃香喝辣》第393章 神秘大菜即將來襲(2)

作者:我愛吃天蠶土豆·25天前

很快。

豬肉一下鍋,杏兒叫狗兒加大火。

等著肉煮熟了,再用瓢瓜把煮出來的血沫都給弄掉。

鐵蛋小聲問道:

“杏兒姐,你這是弄啥呢?”

杏兒神秘地笑了笑:

“等會兒你就知道了。”

杏兒等了一刻鐘,看著火候差不多了,又叫狗兒撤了些柴出來,現在要轉中小火了。

狗兒聽到後立馬用火鉗把特別旺的柴火抽出來放在其他的土灶下面。

隨後。

杏兒又叫草兒和虎頭他們把泡過的糯米弄出來放入另外兩口鐵鍋,稍微煮一下,差不多也就煮了一杯茶的功夫,這樣每一粒糯米都過心。

等著蒸煮起來也更容易熟透。

很快。

杏兒又叫草兒和虎頭他們把煮得差不多的糯米給撈出來,把水用簸箕瀝乾,至於米湯則是端出去給大家喝著。

而撈出來的糯米杏兒叫招娣和小妮放入木盆中,她再拿出大罐的豬油倒進去,這樣會更香更潤,加了晶瑩剔透的豬油後便是紅糖上場了。

杏兒想叫大家吃一回好的。

於是在紅糖上面加大了分量。

這樣煮出來的糯米粉又紅又亮又香又甜。

接下來。

杏兒帶著草兒她們一起把紅糖,豬油,糯米用筷子大力攪拌起來,首到每一粒糯米都沾上了均勻的紅糖和豬油。

如果看見有沒化開的紅糖,杏兒用大木勺使勁一壓,紅糖便散開了。

收拾好糯米。

杏兒又拿一個大盆子把裡面裝了不少的紅糖,再用熱水把紅糖打溼化開,再把煮好的豬肉趁熱放進去紅糖水裡面,等豬肉全方位的淋滿了紅糖水。

稍微冷一會兒。

杏兒便拿出菜刀把肉切成夾刀片。

在她的手起刀落下,一塊塊肥肥的豬肉就變成了厚厚的夾刀片。

鐵蛋他們差點都看呆了。

小聲議論道:

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