眾人這才發現，周宇軒後面竟然還跟著一個女人，剛剛被周宇軒寬闊的臂膀遮得嚴嚴實實。
後面還有兩個孩子，看上去年紀不算大。
“主任您別開玩笑，這事兒我們大廚都不會幹，你讓個女人過來，這不是讓我們幾個沒面子嗎？”
看那大廚的意思，應該是這裡面領頭的，不過看上去臉色可不太好，自己一個大男人都幹不好的事，女人能行嗎？
“張大廚，你別這麼說話！你都不知道，這位大嫂把肝臟做的特別好吃，所以大腸我想請她來試試，反正我們現在也沒有什麼好的辦法！”
炒菜和洗菜是兩碼事，會炒菜的人不一定會清理，各有所長，這一點大夥兒誰心裡都清楚。周宇軒這麼一說，就沒人插話了。
“沒關係的，周主任，大夥都是為了把飯店開好，我就當是來這裡長長見識，以前都是在家裡吃飯，還沒見過這麼多菜呢。”
王家寧是伸手不打笑臉人，簡單的洗了洗手，繫了個圍裙就準備開始了。
用白酒和麵粉去吸附表面的汙漬，白酒則負責去腥，反覆的揉搓清洗。
看到這兒，張大廚擰著眉：“這個跟我們平時做的沒什麼區別，但是這樣做好像沒啥用，該臭的還是臭！”
王家寧搖了搖頭，清洗多遍水變清之後，又把大腸翻了過來。
大腸裡面是柔軟的，但是也有很多淋巴上的油，王家寧依舊是那個洗法，只不過這次換了粗一些的玉米麵。
“主任，張大廚也是這麼洗的，最後還不是沒啥用，你是不是受騙了，給這個女人錢了？”
有切墩兒小聲說道。
“先看看再說，著急給人下定論幹嘛。”
步驟和自己的大廚做的沒什麼區別，這個女人是會做飯的，但是僅僅靠這兩種是不太行的。
難道真的是自己看走眼了？
就在這個時候，王家寧開始撕上面的淋巴油。
“哎？這層油不能撕啊，要是把這油撕下去了，這大腸就不香了！”
一看王家寧的動作，張大廚立刻著急了，這怎麼能撕下去？撕下去了還吃什麼？大腸不就吃個香味兒嗎？
“這位大廚，我跟你說，這大腸什麼都行，唯獨淋巴油是不能要的，這味道重！就算是把這些油，全都撕下去，大腸本身的油也夠用了，絕對外酥裡嫩，你就放心去做！”
王家寧手下動作不停，把這些東西全部處理完成之後，又狠狠的洗了幾遍，直到水變得清澈，這才把大床放下，用草木灰洗了洗手。
“大嫂用這個吧，要是真能做成，我得多給你結點錢！”
周宇軒馬上送上來一小塊香皂。
“不用不用，草木灰去油的效果好，拿來刷碗都行。”王家寧笑了笑，“要想去味道，得用香菜，這東西味道重，能遮得過去。”
話音落下，已經有人遞過來香菜根，王家寧轉頭看了一眼，結果對上了好幾雙滿是崇拜的眼睛。
“……額……”
“大嫂，怪不得周主任要把你請過來，你也太厲害了！要不你就留在我們這兒吧！”
