然後掏出內臟沖洗乾淨。
手指在內壁抹過一遍，確認沒有殘留的內膜和黑膜。
處理完內臟。
蘇雲又用刀在魚身兩側各劃了三道斜紋。
每道紋路深淺一致，間距均勻。
底下粉白色的魚肉也漏了出來。
接下來。
蘇雲取來一小碗海鹽，捏了一把均勻的抹在魚身內外。
再搞點黑胡椒，薄薄的撒上一層。
“OK！”
蘇雲又從商城裡面採購了一批新鮮的檸檬。
隨後往杯子裡擠了小半杯，
全部淋在魚身上面，用手輕輕按摩幾下。
這樣可以讓鹽分和檸檬汁，順著刀紋滲到魚肉的深處。
吃起來口感也會更加的豐富。
醃製的過程不過兩三分鐘。
但魚皮已經微微的收緊了，表面還泛起一層瑩潤的光芒。
看著相當精緻
“嘖嘖嘖！牛逼牛逼！”
三人驚呼不已。
看小蘇師傅做菜就是一種享受啊。
與此同時。
蘇雲已經把燒烤架給架好了。
從百寶箱裡面取出提前備好的果木炭。
在底部鋪滿一層，用火點燃。
炭火發出細微的噼啪聲。
蘇雲把醃好的魚夾在烤網中間。
架在炭火上方，開始慢慢翻轉。
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