大家各玩各的,許青在那邊吟詩作對,李秋辰找到漁家,買了兩尾鮮魚。
具體叫什麼名字他說不上來,反正分量是足夠了。
一條十二斤,一條十五斤。
魚頭長得比人腦袋還大。
當地漁家做魚的法子極其樸素,支起四尺寬的大鐵鍋燒火,下農家大醬炒熟,兩塊老薑,半壺黃酒,下魚,完事。
稍微講究一點的,再往裡面下老三樣—白菜豆腐粉條。
俗話說千滾豆腐萬滾魚,你就燉去吧。
什麼時候把這一鍋湯快熬幹了,再把白菜粉條倒進去,這菜就算齊活。
當地人一般不會吹噓說我家這魚有多好吃,做法有多正宗。
你吃就完事了,一吃一個不吱聲。
吃完這一頓之後,直接從腳後跟撐到天靈蓋,不會給你的腦子裡面留下任何回味和點評的空間。
這麼大的鍋一次也只能燉一條魚,剩下那條切塊,用鹽醃上。
這不是鹹魚,而是類似南方臭鱖魚的做法。拿細鹽把魚肉醃透了,回到家裡用葷油煎至兩面金黃,掰開來都是雪白的蒜瓣肉。
那肉質就像是撒尿牛丸一樣能在你的牙齒間彈跳。
李秋辰帶著兩位小姐坐在大鍋旁邊悶頭狂炫,引得旁邊吟詩作對的那夥人紛紛側目。
沒辦法,味太大了。
說得誇張一點,揭開鍋蓋,頂風香飄十里。
但人家體面人不會這麼吃。
都等著吃三花呢。
龍鱗江裡的頂級江魚有三花五羅之稱,真正的講究人只吃三花裡面的鰲花。
也就是鱖魚。
這玩意個頭小,而且不好抓,一網子下去撈不到幾條。
但也就是因為這個原因,才專門要吃這個。
要不然人家少爺小姐大老遠過來,是為了體驗農家樂的嗎?
李秋辰悶頭吃到第三碗魚湯泡飯的時候,突然聽到旁邊傳來一聲驚呼。
回頭望去時,只見一位師姐臉色慘白,手指著江心哆哆嗦嗦。
順著她手指的方向望去,就看到江心中一個小木筏順著江水漂流下來。
木筏上插著十幾顆血淋淋的人頭,還有兩個四五歲大的孩子被困在上面,身上沾滿了雞毛,腦袋上纏著一道紅綾子,也不知道是什麼說法。
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