整個冬日，山洞裡只有柴火輕響和淡淡的煙火味。
沒有忙碌奔波的瑣事，只有母子二人相守相伴，慢悠悠做著臘味。
等臘肉熏製妥當收起來，趙曉芸又盤算著做些風乾肉。
她從前在現代就愛吃肉乾，閒暇時還研究過不少製作的方法，自己也試做過。這會兒空間裡有這麼多肉，自己也有時間，正好可以來做些風乾肉出來趕路可以嚼一嚼。
她先從空間取出之前處理好的牛肉
要做風乾肉牛肉儘量不沾水，肉上若留有淤血，就拿乾淨溼布快速擦一下，隨即拿到山洞通風處，等表面水汽散盡。
之後順著肉的紋理切粗條，不能切太厚，太厚脫水慢，放不住；
拿把小刀在每條肉頂端扎出小孔，穿上細麻繩備用。接著取粗鹽倒進鐵鍋，小火幹炒片刻，放涼。
再把之前在山裡採的野花椒、野薑搗碎混進鹽裡，這樣便能去腥殺菌。
每一條牛肉條都得仔細揉搓，肉的面上，縫隙都要抹上鹽，一層肉一層鹽碼進乾淨木盆，最後壓上乾淨的石塊。
靜置醃製十二到二十西個時辰，鹽分會逼出肉裡汁水，中途倒掉滲出來的血水，再補一點幹鹽輕搓肉面。
醃好的肉條不能水洗，只用乾燥乾淨的布擦掉表面鹽漬，放到竹篾上晾乾，待表層水汽收幹，再統一掛在山洞通風口風乾。
除了風乾牛肉，她還一併處理豬肉，做成了風乾肉乾，以後出山趕路，還能邊趕騾車邊吃肉乾。
空間裡的雞、兔子趙曉芸也沒放過，按相同步驟處理，做成風乾雞、風乾兔收進空間。
之後漫長冬日，外頭雪一場接一場落，積雪厚厚堆起，足足有一米多深，外面只有一片白茫茫的世界，母子二人便安心待在山洞，每日忙活著各種吃食。
空間裡囤積的各類肉食，被趙曉芸換著法子做成各式各樣的吃食，山洞角落堆滿處理好的臘味、風乾肉，心裡踏實不少。
這天，趙曉芸想著好久沒看提示系統了，開啟系統一看，一看日期今日居然是冬至。
民間都說冬至大如年，人家小團圓，難得團圓的日子，她想和許子臨好好慶賀一番
當即有了主意，打算吃火鍋，還得是鴛鴦火鍋，一邊做辣鍋，一邊做菌菇鍋。
她轉頭跟一旁整理風乾兔的許子臨說“兒子，今日是冬至，咱們吃火鍋吧。”
少年立刻停下手裡活“娘，在山裡待久了都不知道今夕是何年了，今日居然是冬至，是得好好慶祝一番。那咱們就火鍋好好慶祝我們母子的團圓。”
“嗯，那咱們就好好大吃一頓” 趙曉芸笑著點頭，“不過你還小，不能吃麻辣的，娘決定吃鴛鴦火鍋。”
許子臨疑惑“娘，鴛鴦火鍋是什麼火鍋，咱們打獵也沒有打到鴛鴦啊，怎麼還有吃鴛鴦呢。”
趙曉芸趕忙解釋，還拿出鴛鴦鍋給許子臨看“兒子，此鴛鴦非彼鴛鴦。你看這是鴛鴦鍋，有兩邊，一邊做辣鍋，一邊做菌菇鍋。”
許子臨看了這鍋也相當好奇“這鍋做的真好，娘，我能幫忙乾點啥？我來洗菜吧。”
“你能做的活可多了。” 趙曉芸安排道，“娘拿些菌菇野菜給你，你得把泥沙洗乾淨，我來處理牛羊肉，切成薄片。”
兩人分頭行動，山洞裡一下子便忙活了起來。
許子臨蹲在木盆邊上，耐心的洗起了菌子，時不時抬頭搭話：“娘，香腸好了嗎？能不能切點香腸來吃”
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