高紅梅也不扭捏,當即便點頭答應:「麗華。秀蘭,你們先聊著,我倒要看看這李雲山會不會下廚房。」
說罷,便離開堂屋,往旁邊的廚房走去。
一走進廚房,就看到李雲山正拿著一把尖刀,在剔豬頭上的肉,旁邊的案板上,還擺著兩個白蘿蔔。
「喲,老李家的少爺竟然會下廚,真是小刀拉屁股,讓老孃開了眼啊。」
高紅梅雙手抱胸,忍不住陰陽怪氣的嘲諷。
遙想當年,她和李雲山結婚後,這王八犢子連廚房都沒進過,眼下卻能進廚房,連給豬頭剔肉的細緻活兒都能做,高紅梅就忍不住陰陽兩句。
「紅梅,你就別陰陽怪氣的揶揄我了,我說過要改過自新,可不是隨便說說的,不信你問秀蘭,我今天把餘二狗打了一頓,我已經和他們劃清界線,以後老死不相往來了。」
李雲山一臉苦笑。
「哼,打了餘二狗,就能劃清界線?我懷疑你是和餘二狗商量好的,故意演一場英雄救美的戲,來騙秀蘭。說,你究竟有何居心?是不是還打著把豆豆送人的主意?」
高紅梅上上下下把李雲山打量了幾遍,隨即冷哼一聲。
今天之前,你李雲山還是個遊手好閒的混不吝,這才隔了一晚上,你李雲山打了餘二狗一頓,就能改過自新成好人了?
你把我高紅梅當三歲小孩糊弄呢?
「唉,紅梅,我知道我以前犯了很多的錯,你懷疑我也很正常,可我現在是真心地想和秀蘭好好過日子,你不信的話,我也沒辦法,時間自然會證明一切。」
李雲山忍不住嘆了口氣,對於高紅梅的質疑,他也十分無奈,但這也不能怪高紅梅,主要還是自己犯的錯太多,在高紅梅的固有印象裡,他就是那個爛泥扶不上牆的劉阿斗。
「哼,別以為你說幾句鬼話我就會信你,我警告你,你要是敢再打豆豆的主意,我就去派出所報警,讓公安請你吃槍子兒。」
高紅梅卻沒輕易相信李雲山的話,她神色嚴肅地警告李雲山。
「紅梅,你信不信我沒關係,我會用實際行動作出改變的。我要做菜了,廚房裡油煙大,你要不先出去,陪秀蘭說說話,或者逗豆豆玩一下?」
「怕什麼油煙大,我就在這裡盯著你,我怕你往菜裡下迷藥啊,等把我們都迷暈了,你好把豆豆抱走送人是不是?」高紅梅那張嘴是一點都不饒人,一字一句像刀子似的紮在李雲山的心坎上。
李雲山被高紅梅懟得心裡苦啊,這事兒怎麼就揭不過去呢?
但他也知道高紅梅的性子就這樣,性格潑辣,也心直口快,她這麼防備著自己,還不是自己以前造的孽。
想到這兒,李雲山也懶得跟高紅梅解釋了,把豬頭上的肉都剔乾淨後,就把豬頭骨剁碎,然後放到鍋裡焯水。
為了去腥,他還多放了一把薑片,然後又把兩個白蘿蔔削皮,切成一塊一塊的。
約莫五分鐘後,豬骨頭炒好水,拿冷水又衝洗了一遍,李雲山才把豬骨頭放到一個加滿水的砂鍋裡熬湯。
趁著砂鍋裡熬著湯的時間,他又切了一塊野豬肉,沖洗乾淨後,再在成一片一片的。
這野豬肉,李雲山打算做個回鍋肉。
回鍋肉這道菜的口感味濃鮮香,肥而不膩,很適合下飯下酒。
切好野豬肉後,李雲山就開始切配菜,辣椒。大蔥。薑絲。蒜葉等逐一切好,放在海碗裡備用。
接著,就倒了些豬油到鍋裡,再放入肉片和薑絲,用小火把野豬肉慢慢煎炒到表面色澤金黃,才加入豆瓣醬和醬油,最後放入辣椒。蔥段。蒜葉,翻炒了片刻,一道香味撲鼻的回鍋肉就出鍋了。
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