梁老沒好氣地瞪了周場長一眼,忍不住就講起了自己當年打鬼子的事蹟。
「梁老,飯菜都做好了,您先回去吃頓熱乎的,有啥事等吃飽了肚子再說吧。」
周場長連忙開口說道。
「吃飯不急,我還不餓,你看看小李肩上的那些野兔。野雞。傻狍子該怎麼收拾,咱爺幾個今晚喝兩盅。」
梁老指了指李雲山肩上挑著的獵物。
「行,我找人來處理。」
周場長看了眼李雲山肩上挑著的獵物也是有些驚訝,沒想到李雲山和梁老在山裡轉了大半天,打到的獵物還真不少。
雖然都是野兔。野雞。傻狍子這樣的小動物,但肉質鮮嫩,比起肉質比較柴的野豬肉來說,算是很好的野味兒了。
在看到獵物的瞬間,周場長連怎麼吃都想好了。
野兔拿來做乾鍋兔肉,野雞拿來燉蘑菇,傻狍子的肉就拿來紅燒,再拿出他珍藏的好酒,保管老上司吃得有滋有味。
說罷,周場長正準備找人來處理獵物,便聽到李雲石說:「周場長,我來處理吧。老三,你幫忙打下手。」
「行,大哥,沒問題。」
李雲山點了點頭。
「小李,你們這是……」
梁老看了眼李雲山,又看了眼李雲石,有些懵。
「梁老,他倆是親兄弟,雲山老弟打死老虎,本來是有個林場的工作崗位的,他把工作崗位讓給了她大哥李雲石。」周場長在一旁解釋說道。
李雲石的工作崗位,是別人讓他的,這事兒林場很多人都知道。
「噢。」
梁老點了點頭,表示明白。
接著,李雲山就把獵物扛到林場宿舍。
「我去燒開水,等會兒我來處理。」
李雲石脫下厚棉襖,然後就去廚房生火燒開水。
等開水燒好,李雲石就拎著那隻傻狍子,蹲在林場宿舍屋簷下,麻利地給傻狍子燙毛。開膛。掏內臟。沖洗。
當了那麼多年的獵戶,李雲石處理傻狍子的手法很嫻熟,李雲山在一旁幫忙打下手。
很快,李雲石就把傻狍子收拾好了。
李雲山拿來一塊砧板,先把傻狍子劈成兩半,接著又把傻狍子的肉剁成小塊。
「小李,你打算怎麼做這傻狍子的肉啊!」
梁老休息了一會兒,從屋裡走出來透透氣,湊到李雲山旁邊,揹著雙手,笑眯眯地問。
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